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用料：
7 i- x5 c1 m, F! r" {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 P0 N0 Q0 ~4 `7 A
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?) l' z3 h& T2 O; [/ b
3、葱半两，挽结。
4 T3 E6 F/ }" }& k- o6 |6 p 4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇2 i( L9 [5 g& [$ v
5、花椒约二十粒。
5 P9 B( o* b+ K4 k# ~/ {8 f( wtvb now,tvbnow,bttvb 6、黄酒两匙。
, R. j2 T5 X) ^* W, S公仔箱論壇 7、盐适量。
' F, N/ W8 I Y* n% l5 M" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： $ Z' u; h p% r
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
" C( s0 M7 `' `' v# Y 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 5 c% ]! K+ u9 A: V W: Q8 c6 b
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇3 ^+ B2 i* ]( M, w" w/ b" m: o! |
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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