營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。os.tvboxnow.com0 h `4 \5 W$ z7 k
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
$ f( b/ a8 K9 c' m1 gtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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4 q' z' s8 V8 {: w( K- {7 h* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 R) K2 @5 l' t5 ~# f3 q* r
- I. E7 q) b. f3 M" v甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 E7 }6 z: l% A* r
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。& `* E" W5 @4 q- Z }/ Q* D5 m
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" e t' m" T1 b/ m1 d/ [+ ^冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
' M" V1 i: _7 Z* J8 Q, a; X公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
8 e K& v" a" H- Cos.tvboxnow.com材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇0 f/ j4 g4 m5 P, w/ d5 V
作法：
' ]5 H% E0 `. H; o5 B7 d2 P9 [$ w公仔箱論壇1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
5 e0 W, f8 l1 w1 m' K$ U1 g2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 p! \8 y# g; H. x. r
營養解析：
4 l" q( U& B5 K2 h, F: R3 z公仔箱論壇牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb% f! }3 l+ X2 v+ d
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
% l) c3 e* `3 F. ^! @1 Kos.tvboxnow.com材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。/ k: h. ]9 m) n: }' c
做法：
+ Y5 |( T9 E2 M. ], n% Z2 A/ atvb now,tvbnow,bttvb1.滾水將湯圓煮熟後撈出。公仔箱論壇/ l2 Q; o6 S8 q7 _# c
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。os.tvboxnow.com# s* M. Q' a! ]# M w! }
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。os.tvboxnow.com& C3 J J/ o" L1 Y7 w. g$ t" `
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【營養師小叮嚀】：os.tvboxnow.com! A0 [) g: B5 L* {
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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