營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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- y: X' G2 I7 ^8 E. |- yos.tvboxnow.com甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷/ _" d8 C, t' g
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
! b( \" R' F B9 s5 |甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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^3 i1 u& l% ~9 p( mtvb now,tvbnow,bttvb冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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1 r* [, }7 J7 |* Y/ _4 A1 p; a) r6 s以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：tvb now,tvbnow,bttvb- y+ l% D4 Z. k+ O; D9 q
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】公仔箱論壇% H4 q8 i/ S8 m+ u( ~
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇 o2 l* L y H( F) m, B( g
作法：os.tvboxnow.com4 u/ v7 b4 \- Q0 c8 _. G
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ X5 m5 A* j7 p9 I0 \9 E
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。) d, K$ Q3 y+ `3 x
營養解析：- [/ e7 a5 F2 ~2 O Z! o* d3 a
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）os.tvboxnow.com% P- @' T7 k0 h( x+ J& u& ?( v, z
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
0 s$ R5 g8 {% q4 n4 C. I! d6 U公仔箱論壇材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。tvb now,tvbnow,bttvb' C! y4 S0 z7 ^- g' V. P: Y
做法：
4 c, ?. Y! Z+ O. `0 |1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
& y% V6 E8 i, T/ Y- _tvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。$ e9 l% _& N8 M! J2 {4 U
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
8 [3 q/ f2 L0 D需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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