【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 os.tvboxnow.com, Y4 _! w4 I& j4 \/ H* p
) q8 j$ ~$ Z/ U5 l●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
0 a; u- W; i) I2 u a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q, F# e) x) j# L A漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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- j) \' g2 d9 O1 h9 B! E/ y! y腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb& n& r9 \/ r9 p: J6 L" _
# N. h3 b3 _1 h `5 X3 X+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 L2 `& C! a6 K
4 R3 }% N5 g8 |/ \/ V3 i) Atvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 公仔箱論壇 F' W q0 x s9 Q
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【增進防老化功能】
9 a% H( Y3 x6 Z) B公仔箱論壇- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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' V( K& k! Q) \8 l) K, X: ctvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】
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+ ]* m, g- H) B3 j) t" o" _0 ?【促進水分代謝促、進血液循環】 7 i4 W9 f& i4 X6 ~
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 5 m* B3 U s3 Q& S9 |% p: ^7 X8 Z8 R
鯖魚（切成三片）…1尾
( O3 a, D. t0 D5 b長蔥 …1根
; J* R. n6 w7 w6 w7 u1 e紅蘿蔔 …2分之1根 & y5 r* \) D) p" i9 B5 Z, }
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) B1 w9 b2 ]8 x
橄欖油 …2大匙
5 Q7 N' w3 u2 ?0 }% c原味優格 …適量
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
0 U: ~- Z+ t/ e" A* Z咖哩粉 …2大匙
, T/ L( p/ w' D, D9 T" `9 \7 b公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 @4 o0 G! U \
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番茄醬 …1大匙 os.tvboxnow.com R0 |0 O$ ]# _( d. G
醬油露（濃縮）…1小匙
' [0 A" m" J3 s, `) N/ Y味噌 …1大匙
9 j5 b2 l3 X+ L7 l, atvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊 - j) _; n! `0 M' N- `* \4 P
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﹝作法﹞
; c2 |2 \) z1 G2 O3 T) A7 q1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
! {) Z1 j* _/ [# l+ J0 z8 a+ J5 n公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb; c8 u5 c9 i/ ^- W! F6 u/ ?8 E
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇/ s5 x: D8 e0 Y- v$ C
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
3 D% l; V* F# D* {& D% M( G" G5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
) L$ V, T$ A, K2 ]# [/ y. Ftvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 3 y: u1 B/ b. J$ r0 a W: L/ ^# `
7 k9 @8 U. c* @0 T# e. a" x113kcal 鹽分1.9g 1 人份 ; I9 G5 l; X! l: p! j* E5 J
% B, e# N1 h( @0 utvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# Q3 b- q3 [% b. y: V
蓮藕 …250g
, h, f: ?& s% z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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! J* \ P- D8 \& j2 r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙
9 G' Q) i: e. _ D: W- D- G3 i酒 …1大匙
3 V/ j7 \: x, s公仔箱論壇砂糖、味醂 …各2小匙
; o7 p$ w6 ^% s公仔箱論壇水 …100 ml
- x+ k# v y# c' P' V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" m5 W* K3 L8 H- B
﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb; t8 q% V$ R' f6 L) {
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 tvb now,tvbnow,bttvb, j4 F( r* q% ^4 p7 }1 J
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 os.tvboxnow.com( _0 O) l( v: z8 r0 `) `' b# e2 B& ^, k
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 \# t# ~. t* c
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Point
8 n( ]+ |( H4 s. ?& n+ N8 m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U' ^' A9 ^. G, B8 U. n" g
- r$ m0 @( ?+ j2 Z# Q1 r6 }〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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