【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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k- O; S5 d) v- r, U●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 os.tvboxnow.com Y7 y- M5 D8 M3 e% f
: M% j/ b- z" G7 k3 \7 N1 ^ jtvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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9 N/ o$ R, e' v1 A+ @tvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ r& c, d Y5 ^1 Q. L
- u- z2 B, N6 k+ H! L3 e已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 3 {8 ?. ^2 W/ V, f" T
+ u9 {4 x8 ~* I- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 ( ?5 q/ T+ T" Y( }
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建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% z" }+ X3 O9 E6 x& N# g
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【增進防老化功能】
4 C6 w/ I9 J% s. g3 K- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
: k: J x, k+ p c1 [' b4 Y9 z+ t. Yos.tvboxnow.com【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 / g5 Y* d5 [) L0 \: t
1 E% r+ q9 } S* v( X, e0 f' jtvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' {- A# F2 f! ~* E1 E
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【促進水分代謝促、進血液循環】
# Y W2 d' F7 Z- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb" R: h# N Q' A3 D5 u
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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3 M" h$ f( n q6 q! W" k- uos.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份
: \. N: i) b- ?, G7 x: a2 r# `公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾 os.tvboxnow.com) a7 U" v; u1 R
長蔥 …1根
: x; x2 s+ D+ Q3 f4 `. Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根 : N; ^1 q5 E( p5 q) E8 d
水 …200 m
$ J- e o; S* j7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇1 y% m& @7 R G5 c3 ?9 U
原味優格 …適量 os.tvboxnow.com2 }9 Z6 C: _; r, N
: H8 J v2 i% R2 a" Uos.tvboxnow.comA tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 E, O6 g' W" D6 q. g
生薑（磨成泥）…2分之1塊
" a6 I" U( n# v+ l咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ v2 t& n* ~! c- N r5 K* E. Q! o# j
鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- K- V- u( T! H& M
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9 F0 w1 J# G; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T3 j* @! I! D+ ^3 L1 e! F
醬油露（濃縮）…1小匙
, h( G" E8 z$ x9 x5 R7 U& }6 l味噌 …1大匙 os.tvboxnow.com3 F. l, M" G% ]; Y' E$ o$ F
雞湯塊 …1塊
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2 c/ O. q+ L# _+ [: v8 e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
3 l) x( u _) m* b: b1 J* Z公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 4 [; L5 g- N4 N" m, \3 c* M9 ~
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
) }% L$ F A/ L M2 c. y. @2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ W$ Z7 l1 h& ` b, j* W( B8 ?
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' L; `6 S4 t! g) F$ H. a0 @* ~
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z* G: ]) X6 G L; }
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Point
; ]& [. B$ D7 p& x. k, f; {可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 0 s. x9 K3 F1 @4 T9 E; W
9 O/ t. U4 W! {7 U+ Z/ }3 r0 D4 G9 m( Ytvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇) t9 z- g( }' R& v0 Z
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 4 J1 ?( H( S# _+ W) Q
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﹝材料﹞2人份
% T2 [% u) J7 W" N0 D! [蓮藕 …250g
f2 ~; G# i* W$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根 公仔箱論壇* f0 _' b+ j8 ]! m2 b0 R
% p8 }- @* l7 r- D5 E. z9 Ros.tvboxnow.comA
6 E$ D/ U- h& d; f# A' v) R: Dos.tvboxnow.com醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 _: E% P2 I) `
酒 …1大匙
+ d( t1 @: V6 \" I6 b砂糖、味醂 …各2小匙
8 i4 V8 E% {( w6 A公仔箱論壇水 …100 ml os.tvboxnow.com0 z9 s# d8 k8 n4 e1 A# L9 O' j7 @2 E
6 A, L& j" J UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
5 ]8 Y8 ?( `5 T4 G1 q8 P% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) }( d! e Z5 U
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 0 i; `& J* A A6 ~( @* L
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 8 j) G3 V3 S7 V1 s+ B+ h4 ~( ^
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Point
, ~' L4 d; _& H/ i保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% ?) B4 l9 J& Z7 R
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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