- A% W$ }1 f* q5 V: E$ T2 F: e
1 J! e" x, J8 @3 w' e- D# p
( D" F6 i+ a3 J公仔箱論壇夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！tvb now,tvbnow,bttvb4 y {& p, K+ f. Q* }
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
, H4 h% h" L) G+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 t% B/ M) C& t& A( v/ H
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
0 c0 Z; M, F( m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb3 _( C. }5 I1 X3 N, ^/ b
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
2 O; m" S+ r) o3 A e& v+ H; y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、红甜椒切丁备用。8 M0 }$ _4 \! Q% r q, X
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
- F+ K3 I7 S' k2 s# n5 z& b( Z) gos.tvboxnow.com 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
多谢