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# V9 [4 J, H2 Z$ Z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！os.tvboxnow.com( q7 h( q! Y% j4 ?2 r; J# w' O- n
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒公仔箱論壇- J5 K- \2 V: L ~ _; N4 y3 g
做法：os.tvboxnow.com' m# r( g, g5 O, ~
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
5 Z6 w0 P6 A* y) [5 V Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3 B" @* f0 R0 t7 F+ d) f$ [' Vtvb now,tvbnow,bttvb 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4 K5 j% u! B$ b( C2 qos.tvboxnow.com 4、红甜椒切丁备用。$ f( u' s8 v% K' K. n1 Q1 A
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 c v6 W0 n
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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