早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯% H. W: I8 @% P' V- `8 o8 G- ]
9 A5 V' Y. i' m; n7 b- i! B份量：2-4 人份 os.tvboxnow.com: u6 O. I, e2 G5 Z/ x2 Q9 R
烹調時間：30 分鐘
; {" R. s6 I& [) h. t( Mos.tvboxnow.com飲用時機：白天喝 1-2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% d- I% G9 {, p1 x
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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6 {; s7 K$ t' y1 r1 M& dos.tvboxnow.com鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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0 A$ {6 G$ u% q- d- h" m公仔箱論壇以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 + ?/ Z+ A( Z( k* W/ s
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食材|
# ?+ E, Q$ y* j( k蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ F. ^9 _7 Z- g- D* A
生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L. h9 i2 S( t
蔥 2 根
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藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, ?; g+ f9 X
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
$ _" M; s' ~" K# w5 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
* k+ I1 ~* N7 U. ^公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, a+ i ^" D( k
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食療重點 os.tvboxnow.com, Y F" v9 k8 c5 @7 c6 q! k
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* o8 c2 e! Y% B) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝
7 _3 w9 d* N4 O( |( H# W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @! S( m* s4 G' v# n5 U
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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+ G7 o$ h6 q/ _, N+ \os.tvboxnow.com生薑
5 b7 q0 V8 u5 I5 I/ f公仔箱論壇生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 os.tvboxnow.com8 q* _2 q" l8 r# s- n J$ I
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溫馨叮嚀
( }- R6 r2 n. V% O- ]' M) y( {公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。os.tvboxnow.com. o* g- ]" M! ^# @& R" _2 E& j/ B
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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1 P, b5 g% s+ U& N: {+ [0 {# `9 ]2 c公仔箱論壇適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯os.tvboxnow.com( K y9 B. [" ~, V. V% ?
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份量：2-4 人份 2 P% y% c# `+ j g/ I
烹調時間：30 分鐘 Y. R9 ?1 }0 y
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( G" L% g& N1 [
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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$ Z5 C& y5 `7 J r/ T$ J; _* _0 `* Dtvb now,tvbnow,bttvb不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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/ w/ @5 p( i; g+ Dos.tvboxnow.com水梨2顆 os.tvboxnow.com, F! `. G q/ c* H6 ?* n, I1 d; O. ]
楊桃1顆
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, s& |, R; N, a# F. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|0 P. U& c* q6 p
; w1 s* b! d# ^: ?% mos.tvboxnow.com百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 l7 J- Z! _
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
: L$ I8 \9 I- ?& f/ b; D/ s5 N0 E公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。# I7 C" m* U! ~& U4 a T, O
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
0 x& E8 k' g8 U+ @+ o5 P' D% ]公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
2 L) F4 v2 P5 `6 A, c* E5 O: u先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
- ~& h" r2 _7 o& k- d" Z* i6 X$ Y公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。3 N, w3 C: \" ?( _ d
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! ~& F+ c) U* C$ k: U! _
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食療重點
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' e( ?7 C& o9 I$ P; K) q水梨
! u- `0 D* e0 e+ v6 G1 o本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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2 Q1 V8 f- m) c" p$ `! \* z/ L1 Sos.tvboxnow.com溫馨叮嚀% f3 z- a8 b$ a$ _
) o3 ]3 A8 t2 l vtvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 l& G- ?2 {, o- g7 N
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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