早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）tvb now,tvbnow,bttvb$ q- _8 S9 p6 T& u
# t5 r3 k$ m$ y, u+ H% T& l適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb* R7 E# D" y% Y' U
. \6 O, h% D, G% Q. B2 ~份量：2-4 人份 ) P7 N& }$ @# w: B8 G
烹調時間：30 分鐘
% O0 _5 N6 v8 S- gtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇' t) R2 G% }" C7 y0 b- q
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: S* S$ U) u7 I: J5 Cos.tvboxnow.com根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇1 ^9 M1 G# B* h% l+ J1 x" n
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇3 U) l- e- D' j9 \
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb* W' G0 d+ R: O# \1 t1 r
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蛤蜊 20 個
- z) c7 G2 M3 K+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 30 公克
; P$ f! R: t$ A. y% k B# M蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb8 u! C& }, D+ ?- o8 Z; V( {7 E
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb( j9 |+ D" s+ [) G% S
黃耆 10 公克
5 _. ]! x* N# l6 p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W! h' L* _/ y* E
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
/ g0 K# ]! e( b( }. L. X% z將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。& t4 y) e; u+ H1 o& ^; }& O
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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' d* v3 }, d) s; b7 O公仔箱論壇食療重點
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- t8 p9 o% V/ j" Y3 b( M公仔箱論壇 ; g9 v' h7 |7 G" J c6 ^* n
% t6 L$ O" Z/ K9 D( z, ktvb now,tvbnow,bttvb桂枝
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; z; ]# b+ K% E3 ^+ b* h* c. j: cos.tvboxnow.com可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 + a) F( A: J9 H5 m6 G) [
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 公仔箱論壇+ [' B6 [" b; ?
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。os.tvboxnow.com a2 O) g) V) T) Y
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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- F4 Z: E/ h* R' J5 [- x份量：2-4 人份 . B% w+ {; h# N( ~5 ~" Q
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇* F* u. [: f. [
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
1 ~3 z& g) `# n( g1 ?+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# C' K7 S y6 O2 s
3 o# E5 c3 `0 q! C# ~9 b; n公仔箱論壇
" J, r6 E3 X7 ]7 j, Z) e( `os.tvboxnow.com俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 & `7 o, X$ @( f( Q3 y
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 公仔箱論壇5 H& I% P# p' a5 `- \8 \
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水梨2顆 7 g4 W2 N0 B! R
楊桃1顆
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4 F# v7 T% V- X, M百合 20 公克
: O# @8 P" L/ @4 \9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
" e) f \, R% h s公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 X7 r) }7 c
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) n8 P: \4 ~( B
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 I/ l3 {4 |; S4 ?; M
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。! J- j; [3 t6 F2 ~
將內鍋中的湯汁倒出。' n* ~6 X8 w5 o: d
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。os.tvboxnow.com/ E# h. j: A; v% h! u
: o4 w0 a- [ X) u' a食療重點$ @1 a6 ]( I$ n# v
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水梨
! [& } l8 d: q( M p7 p! ^os.tvboxnow.com本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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8 ^" L+ F$ O, d$ B) z/ t2 C5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀
% z; w2 f5 ^0 S! W4 S: ?os.tvboxnow.com
0 q; E8 a- w4 W! gtvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 B8 |4 N9 ?$ f
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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