早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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0 Z- S) c+ b! ` _. z( V8 ^適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯3 D2 y% V6 U1 ]0 d. z; v! `: \2 F
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份量：2-4 人份 0 ]& o. V% G+ b* F" L/ v
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 O1 C5 R7 y9 u, U4 h6 z- t' q1 O
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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1 y5 G/ K8 a9 N; F1 t( E4 L鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 os.tvboxnow.com7 |2 M7 i- p7 ?& H
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 v2 t: \; r9 X& l8 ?* X+ A# I
* O) }+ s2 u5 o e7 A$ W公仔箱論壇食材| os.tvboxnow.com, u! W6 r( v( W6 f7 T
蛤蜊 20 個
: b6 u0 g7 o1 E9 v Dos.tvboxnow.com生薑 30 公克
8 k" K$ i& S& J0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 根
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8 H- m! E( q v% D& otvb now,tvbnow,bttvb藥材| + u' O' d, f7 C* d0 F
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
7 g& j, P& u# O公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& Z! T4 M) E+ ?% d% T9 ~ O. R( H$ n
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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! ]( L% Z0 c9 M; [9 R |4 d: [tvb now,tvbnow,bttvb食療重點 公仔箱論壇' i6 ]3 n# l, f q7 G1 a G- f% U
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桂枝os.tvboxnow.com0 S K" @" w7 `2 {6 k3 r
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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- w7 y* S/ {0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑
: q# r% d4 A8 R2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 . V$ H6 E8 L1 b% b
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溫馨叮嚀 os.tvboxnow.com ^9 \5 H, B- _: T' \& E* k
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb. h5 c3 y) l# O2 D Q, ]/ D& O
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 j% C7 |( ^5 f) g
! R* N( w0 h& o9 n3 V4 {7 Tos.tvboxnow.com適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯: N" i3 E8 ~+ a- R+ a2 @2 V3 C
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份量：2-4 人份
, ^4 d- ?1 ]) h, r, U, J( \) E烹調時間：30 分鐘 os.tvboxnow.com W8 q# @1 O% T
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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0 c9 j Y. \1 q) Q m俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 N: b+ ~4 X. Z
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
# u, Z; f+ n9 }8 N+ q1 _tvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆 公仔箱論壇* \0 u5 V4 R( d% t
楊桃1顆 os.tvboxnow.com0 E7 @ y5 ?$ u3 W: \% w- H" l& M
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藥材|
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百合 20 公克 os.tvboxnow.com, T; |8 k* j% {6 p
浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇5 u8 s' X$ V; Q5 I
0 u- z/ X+ U, k- D. K; r2 |水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
P/ _2 r9 v. S* j E5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇. M" E5 A! c2 w+ V1 \$ R, S: s
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
: Y7 b9 p, g1 `, X a! i" a公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇$ J5 [5 R; J$ p
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。os.tvboxnow.com3 W% _& D* K2 i3 _
將內鍋中的湯汁倒出。+ Q: t. q/ U3 ]" o/ C
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。公仔箱論壇) ]4 Y4 D! u/ Q0 J5 l
+ F+ V3 a; F( u u& q2 T9 C公仔箱論壇食療重點5 J& N7 r( W- e9 P5 X! W& _5 l
I8 Z( Q) {# K5 h" T3 K3 ~9 I- S+ p水梨
) S; n+ Y% e5 w" @. T2 E本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 os.tvboxnow.com2 ?0 m8 v% N4 R
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
' n5 v7 X8 J8 h/ [, h, [水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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