早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）8 n) i0 a, d# y# Y( `* r
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇5 ]8 w a1 l2 t0 X) O+ x, ?, ?
烹調時間：30 分鐘 $ _; A, ?- E4 Y4 C" @0 G
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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4 M1 H5 E( b9 z( E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇, y$ {8 Y/ N" e+ Y: h% P5 G
) d$ Y( }* i3 b q- h2 B公仔箱論壇以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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$ f# j( W2 n- H5 itvb now,tvbnow,bttvb食材| 公仔箱論壇4 U0 [4 z1 g+ y# G: Y
蛤蜊 20 個
( f1 q2 ]5 \9 w. i( vos.tvboxnow.com生薑 30 公克
0 B. \" r3 U' s b公仔箱論壇蔥 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 }2 M0 D% ^% X9 l' H( s) r
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藥材| os.tvboxnow.com, n" X/ v3 R% p& n' `
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
' q5 F% J$ r3 e' `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。os.tvboxnow.com7 i5 i; n' c& g$ _# z4 |: n- m! S
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 X. e6 A. A
, K% g# p1 M% Y* m' P) R- R" Ttvb now,tvbnow,bttvb食療重點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' z) X/ Y6 v8 f( Q, A3 e
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& t0 T; E- k: c) h0 b, B' b公仔箱論壇桂枝5 |) ?; j2 @, P# n
+ m. u7 `' S. ~可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, J. m0 y% x
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 os.tvboxnow.com; R" Q8 Y9 U5 K' D4 b. T7 ]6 H
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溫馨叮嚀
/ X$ r1 p, a, x, Z8 D$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。os.tvboxnow.com* _% Y7 P) _$ K/ \
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 c. X1 C+ A; ]3 [8 E, {) B
5 F5 x/ {9 |. B' S2 }tvb now,tvbnow,bttvb適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 4 ]+ R( h2 j: J+ \ U8 P$ J6 u! w9 p
烹調時間：30 分鐘
8 r2 ?. C7 B C公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次( n( r: c; `! Y/ \3 D' r: h' R
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 # |5 Y9 K6 F5 ^% U! k: F
' f& g6 M5 O% [% B: B1 k* } j不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 ; Y( T8 y. u+ U* F3 L$ B& y
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食材| tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& c; n; \! w. g6 x" T
水梨2顆
9 T; M5 r, |; u- t' J" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃1顆
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百合 20 公克 公仔箱論壇9 b N9 R7 i; T' A7 n
浙貝母粉 10 公克
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( y! d0 u$ \0 G水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
5 ^8 V* o. G$ g- _- C3 y! h8 \; L7 vtvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 S6 D }+ Y( I
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
9 b" R& G& G$ w$ m; I* V% e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。" z% ~( ~) }: p. {
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
) ~1 Z" ^7 r' Fos.tvboxnow.com將內鍋中的湯汁倒出。5 U/ M9 W1 G: G' l# k- @
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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: b- o8 }8 J b) `, b食療重點公仔箱論壇) [$ `# v$ D6 I% k4 _
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水梨 tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 i r( j3 Q; k
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! [% @3 @$ L& Y. M
( c# A8 d9 `$ y- W7 o' S( s- N0 W溫馨叮嚀# e* P* x& B G \# G0 g
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
! K9 }& l* |: u+ a! V$ J% U" |公仔箱論壇水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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