早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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: i! F1 q2 ^1 ], N4 D- l適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
: P3 b" t$ Z) A: Vos.tvboxnow.com烹調時間：30 分鐘
* a1 [1 q" p3 ?os.tvboxnow.com飲用時機：白天喝 1-2 碗
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! b/ i, E% [9 r3 Q; m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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: H, e2 ~# V9 S4 Y8 Y" C: S( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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7 U4 G: ]: u% btvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 ' b5 \; N0 w& r1 C+ r( S' P
4 g" P2 {5 p) P% K6 B$ u: k食材|
) f- f# ]' D: ^( P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個 2 Q3 G; t- z* |" X3 Y4 j9 i( q9 s
生薑 30 公克
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9 F7 q- f* C# }! x- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' q8 \6 R$ F& | r& y
藥材|
+ O% K: O+ u" g黃耆 10 公克
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5 a! O2 p- Q6 {# N9 h$ |: p: {tvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
6 ~2 W g9 G+ e5 i2 `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。' p: Y& f; B1 ?4 x& g8 n* q
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。; i3 _9 X6 \4 `
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食療重點
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* w, {( I3 D% B$ h8 I4 K3 ]) }公仔箱論壇桂枝公仔箱論壇/ s; x# r; x d3 N$ q- O
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
' {* e2 Y4 I5 U `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 os.tvboxnow.com' c+ L$ r% |( Y9 c8 F
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溫馨叮嚀 tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 ]2 g" U6 f, O
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
7 i. ^) A( r4 W* [$ N: f) s! k鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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. w2 w7 o8 o- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 # r1 T5 D9 ~3 s5 i. l- z
烹調時間：30 分鐘 6 x+ Q! y5 D, T* h
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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2 |% G3 t, y4 V! P- u9 H6 V4 C0 utvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
5 S- r% V) L* _- O( u公仔箱論壇水梨2顆
, ^) d' c8 l- C) M/ |' I; z. d楊桃1顆 os.tvboxnow.com" I- S6 ]; d, F6 G4 `
; [: h, L7 {7 H8 w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|$ s6 \7 S! l; D! }' f' ]
- F% n- H) G) `( Z" n& o( o) _tvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克 公仔箱論壇4 @: g# d, t1 S" G0 R' W
浙貝母粉 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U; n- J$ \. u& u; t
3 V; E; b& q5 |6 x* E3 x, |. Htvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
$ e/ N7 I; A: N9 z Y. ?2 B v將水梨、楊桃、百合放入鍋中。os.tvboxnow.com7 m+ F4 A" r$ ^- w, e& Y2 y
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。% _# @' _9 }( b* L# J% `3 ~ `( i; y
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb) G: G+ A' e, b5 r. Z2 q5 v
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
) `1 W* u* J% n, d( ~' |tvb now,tvbnow,bttvb將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇: z7 p0 |* |5 B0 t* X, X
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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0 x, G% a3 D+ y6 D" k% P: D! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨 / K4 I$ A4 X5 M2 N5 w
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
! \4 n: b' J( B. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" n* i& Y/ V1 w
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。' ]2 U# G9 Y- ^- v
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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