[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
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1 {# C& O. G: ^( J: a. {" }# K無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
; j) v) E: H4 v1 T- y/ }4 fos.tvboxnow.com
; f6 i/ w% n  I) Xtvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇5 q5 {; p4 X( A; j9 y

& d( b+ U- _+ I) C% a' ^! C2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。os.tvboxnow.com% a+ T3 k+ y3 a6 Q. l! N: Z
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊os.tvboxnow.com) j; r" `9 \. x: B

' I/ v. F' d' D3 [  h) W& }公仔箱論壇4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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4 X3 P: w8 D: `4 i9 B  y: L, Q* |. Wos.tvboxnow.com這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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6 T& ]. U' e; dos.tvboxnow.com半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- D& Q2 J* i9 ~. q
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ _5 A0 L5 T' t) F

! v/ `, |* g3 h% x: gos.tvboxnow.com煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。公仔箱論壇' g8 r5 I  r; d2 e
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 公仔箱論壇+ J9 C5 E2 ?" S0 M/ b9 ~/ I
以後我多分享哦。呵呵

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.! Y3 N" c# _+ p! c! r. e. Q3 N

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.