[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰os.tvboxnow.com7 G8 Y6 J/ n% k- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 g# x3 e: M" m' t
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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# }  o% J: E0 y1 J' D- e8 E8 I6 e做法︰" e7 w3 b* `1 B
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇- h$ y$ s* k8 ?) n) G, h

( D* \5 w. F$ J+ i& T2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
; A+ S, T* ~) Q+ `0 q4 \+ ]6 c3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。公仔箱論壇+ w0 }7 O9 O  ^; I0 m" g" ~! q

9 r- P- k0 [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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- R& v/ @- j4 s# q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。os.tvboxnow.com- r2 C, j) f& `" ?5 R: W
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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- s' V5 H: ?  M, ]tvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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$ S/ r  j% [/ i9 ^) ztvb now,tvbnow,bttvb法式煎松餅
1 m6 O% o3 Q8 Q0 O  P- l9 y. ytvb now,tvbnow,bttvb$ F2 G- ^/ z$ o0 I
[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb- J* x5 _3 e7 t& H7 C
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 [! |% B3 u2 r! e2 e& k
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.