材 料 :
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3 安士糖
- d1 r. [- Q& S, ?1 盒忌廉芝士 (350克)' `! t& ]% j& [0 \$ C+ Q$ A4 {
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2 湯匙糖
& y$ r! |) B/ X& v120 克草莓公仔箱論壇! B3 S/ N% N1 t5 ~2 h# X! \
3 湯匙麵粉
3 {2 H% W+ b) ]os.tvboxnow.com1 茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇5 f) N( F) _+ F' d3 b2 T( |( S
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
( `, {+ Y9 B7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z% r8 C9 @, s( d2 Z `" Z餅 底 :
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20 克溶牛油
7 c6 \2 y0 p. Z! p1 G& Y: c) B公仔箱論壇5/4 杯麥維他消化餅碎
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餅 面 : 0 A- i% Y; {# L& ~* n1 }
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20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' x9 P$ \/ \9 m3 C- S1 @! a6 z- G
1 個蛋白
$ ^0 @# h/ |6 b120 克酸忌廉
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做 法 : " x, p- l0 ?) J1 m
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
4 U5 G2 D' H9 {3 D7 {os.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。os.tvboxnow.com; V6 w! }/ _. F$ v
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
) K4 n6 U3 m, ~6 ~4 \: W u! H4 K, etvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。公仔箱論壇" o5 B7 N- X0 Q
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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