材 料 : $ U' N2 R+ t( s* ?4 B' v6 W6 p# x! J
/ i0 i* z0 P4 y# Q4 q, etvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 n5 P) t/ N0 A
1 盒忌廉芝士 (350克)os.tvboxnow.com$ a3 Q# J+ S; h6 _
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汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 j& F3 [$ j% N4 j
], Y7 u0 K; }) K. h" p6 u2 湯匙糖os.tvboxnow.com) Y9 o8 M- O* q9 o0 z' {
120 克草莓
1 J# U5 \) X+ G1 jos.tvboxnow.com3 湯匙麵粉公仔箱論壇$ f6 G, |; e) X0 ^/ p* @
1 茶匙檸檬皮茸os.tvboxnow.com2 i2 p) s2 x5 a( D! ?
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)4 V+ h4 a' t5 F9 G
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餅 底 :
' G& F0 t, f4 i- a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t# L/ H5 H- H5 C5 l7 ]os.tvboxnow.com20 克溶牛油
) C# C9 ^6 l2 y+ g8 I- N0 o5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇9 O |. m, C, u8 h: c* h( K
tvb now,tvbnow,bttvb: V. |* V6 l8 ^! M8 i3 `
餅 面 : * B- b @2 H) n
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20 克糖
5 g: p$ [4 I+ z7 s. E" U) c! K) c1 個蛋白
* w, j3 C2 L' J120 克酸忌廉
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做 法 :
0 D5 h5 h6 k$ R& Z* @/ f5 F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q+ C9 m: D1 {8 `: Q: W9 h公仔箱論壇(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 f; r4 y: [! @. h% Z
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
; @! \5 N% f$ b" [" }, q, G(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。* f/ w" Q p6 u2 ^% P
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
: g! m# H4 K$ T8 Q7 _(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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