[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜公仔箱論壇/ X( m9 e* k, R7 {" u1 K

6 A6 G; X+ Y; R　　时间:　　　普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- y) c8 F0 W0 I; N) W

% k0 B: \4 ^5 w, y' {7 j4 y' atvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉
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$ G3 R4 k* S& w2 ~2 i　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! c+ I/ _: ^& I/ ?# Q, \, h
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　　适宜季节:　无关
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# p! c: F/ V% a( y' r. R公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　
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6 m- B3 f. [$ [4 ~9 d　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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  V! f4 m0 s3 U" yos.tvboxnow.com　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.