[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通os.tvboxnow.com0 R6 a; I8 h; m& L# T8 a

2 S2 ^) [; _! F6 Y& J- g7 xos.tvboxnow.com　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( a  [" c' \% |$ u5 ?. u

; T: N- |) e2 f* O6 q' @6 Q9 K　　适宜季节:　无关公仔箱論壇7 j7 l2 V5 A" n, x1 l  @  M6 J

0 s, y) Q! n" s1 k; wos.tvboxnow.com　　烹调类型:　烧煨% Y, R3 ^# ?$ N# |$ F

. a6 @$ d' D# \# p- ?8 h　　　　原料:　　- K1 V* n8 j7 W4 {: \
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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! d6 o$ X) H% H. I& ~! m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　
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; c" z* \: `% P, }: T　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.