[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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; e& _5 V: B) U0 O( mtvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通. X- d, G8 J! _3 r, T/ C
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　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香
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2 Q# t* X! c' E* p/ O7 qos.tvboxnow.com　　适宜季节:　无关9 H) b4 B) z( C$ \
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇) Q2 Y* `$ v) Q& o! z  S1 y4 R

4 M# }. N2 K! u9 o3 B: ytvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　
+ [4 \3 X: B0 N* @& `" L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ i2 C0 V5 P+ D
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb, e& g! v# a7 \& l, E# S. c
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　　　　做法:　
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- o& X6 D* C  K' ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.