[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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7 ^8 X0 O- M$ _) Q　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb. v# W- g( V- }! ?9 m
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　　味道:　　　鲜香
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0 d6 G/ X- p9 `" s: A- E4 G　　适宜季节:　无关
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( v4 b4 Q  B' ~7 w- H　　烹调类型:　烧煨os.tvboxnow.com, R$ m# C) X" }3 ]) ]' a% w

# q& p0 c8 r2 z' }) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　3 ^+ t) p8 `0 @6 F, S3 Y
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤os.tvboxnow.com" s, z; n% Q$ Y

5 V. M$ t* C& N) [　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.