" C6 c) X* ?# a) l2 Htvb now,tvbnow,bttvb
4 W! u$ w1 V8 o* z公仔箱論壇
. ?4 x9 @# I5 J0 x+ _tvb now,tvbnow,bttvb# N: B& b8 f: j. ~9 p' }# V
酥香咸蛋黄豆腐
4 c' U/ X: Y& n9 d' @# S @公仔箱論壇
) C5 p/ k( q+ D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B/ S6 t+ B2 i) h- K
7 x( o. z6 i7 _0 t$ _tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 v; v, q! J) Z
制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb" k. r8 W9 ^) [ E! a) L+ X! F7 [
口味：香辣
2 R; u# i/ P9 I+ C" ~+ Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& L5 j! N- r* b3 L; i6 E1 G/ r
主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X& c" h" C( ^! l. m8 ^6 R" r8 z
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
7 m7 x. Q1 y2 |& h- Z; i- ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( n. l# ^' g/ y: C5 f# h
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
! w2 ?- P9 S3 g2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；- ]9 L+ q* E+ Q0 }3 c$ @
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
7 Y" {; N' d6 o: j' I" L+ y) q4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- D, a$ z2 g9 U$ i3 e. u ^
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb' H2 r; U) z& o9 y
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
8 g# g* ]& U* [" yos.tvboxnow.com8 X% i) n$ @ S1 Z7 y9 s
[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
| 