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4 S7 A( I( h& S. }' k8 ~6 j' @3 R% Kos.tvboxnow.com酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 公仔箱論壇: Y# j( G6 B# W$ @
口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 I1 p' Q2 A+ s; A/ a. d" r* ~4 ]$ V
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& T9 |4 p' K
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇0 b+ h1 Q( b$ ?& [* p4 g' |1 E' V
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
1 C: e. S2 n! `6 K! @/ D" {公仔箱論壇3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇- o0 }4 D2 S) u0 W6 f+ R7 Q ^
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
) D( ^1 u# }5 _+ Z公仔箱論壇5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；os.tvboxnow.com, z1 D9 G7 R6 |8 ]. s- m. \
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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$ K* u" ]3 _' N8 T' @9 s[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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