★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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- M% ?; o$ J0 {/ }1 l- O3 ^黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
) V1 A2 E8 G' m製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
, n# E" k+ \ o# ]os.tvboxnow.com味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
+ g9 S5 I5 y) q) {% ^0 O# M. _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症患者。os.tvboxnow.com6 w! j/ b& R7 X- s# Q& R
' A6 z! T, m% R( x1 }黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
, M G+ v$ `3 u$ @+ Z7 k2 Stvb now,tvbnow,bttvb列腺活性、促進睡眠等多種功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 Q- N8 s6 G2 b" {2 _' r, H
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【吃黑蒜的好處】3 U [# b5 a0 c$ r
) _5 b) D8 H4 u' c" M/ e- ^▲黑蒜口感：
: ?6 N: S; F% e' m. los.tvboxnow.com黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
e& v2 _9 w3 ~/ Otvb now,tvbnow,bttvb郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
" F+ }4 K8 r. Z- z0 d公仔箱論壇著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發/ M! ^' ]( c' z
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
! R# ]# b& C$ k' D9 I- W: q* g公仔箱論壇物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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: V$ e. {2 y; B6 |/ C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通8 ?2 ^- d- G0 @
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
* U! a) J, ?% m9 I: Z' I7 i7 C& p2 Aos.tvboxnow.com黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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I; y! S7 e/ {公仔箱論壇黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
# ^- {9 k- w) p$ r4 z# l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& ~' U/ z+ R9 u+ {, \2 H
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▲黑蒜保健加強：
8 w& d! Z E) i% r0 G9 C! utvb now,tvbnow,bttvb經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的; k3 C/ I/ H7 l* f H% S; y
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力5 ?' T2 ]; f9 o2 V8 p
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
" ~# w6 ~1 ^7 C4 Z& [酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上9 f4 Q, r& x/ A: y% ?/ N6 C
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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' J2 M3 ]' A7 q0 t4 J3 n6 _. v. U! y▲殺菌消毒：
7 X; |0 M& N. Jos.tvboxnow.com黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
& S; X5 n6 N- r7 q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要9 b6 f- k7 ?/ n" ?5 z
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CHos.tvboxnow.com( b9 V! C( `, K; @4 j0 p6 B, W
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
+ F$ a; E4 _8 g* U! J0 n. ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
% B2 x4 S T% m: k公仔箱論壇性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
, P1 t1 m& \' \1 I# {* J0 i1 O公仔箱論壇制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制os.tvboxnow.com) T, N$ m" q2 b& s3 C
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸os.tvboxnow.com' i2 |% n, t K
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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▲抗氧化能力強：( H2 _/ d: K2 p1 Q; m
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
2 f3 X$ O# E; k& X就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. O: p- T) l/ T5 Z
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
. V$ g& p; p* z! M6 p用。
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▲增強免疫功能：( v: c, { n& A' H# b
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞os.tvboxnow.com' A; e/ R9 a$ U1 V7 Z
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
$ U; i" w$ n( C) j3 M9 `公仔箱論壇組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
h9 v6 K7 V7 a2 _; Atvb now,tvbnow,bttvb強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
( E; ~2 O9 T5 Vos.tvboxnow.com提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
& k1 z; |6 ]6 q" p中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。os.tvboxnow.com8 w+ t# s$ X2 S8 t$ V2 b1 m
k/ X4 K4 _' A/ y2 g8 z9 sos.tvboxnow.com▲調節血糖水準：tvb now,tvbnow,bttvb" j6 g o6 Y( e9 Q7 i8 r6 t- Q
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿os.tvboxnow.com# M7 q6 `8 T' c
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
! I4 J/ \) Q0 {! [7 n$ \: Z蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
$ W d% t1 m4 K5 L5 Y7 [) v$ @! `1 tos.tvboxnow.com碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 S4 t5 ], v3 |1 u8 h0 j( N2 e8 ^
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
$ w I* M8 }* q& J; H% C5 o6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
d/ x$ t1 n$ otvb now,tvbnow,bttvb島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降) p% K3 [6 l7 |8 c# u6 w+ \; Z
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
& @" H$ A! x) I5 {$ w泌、調節血糖的功能。公仔箱論壇4 a8 ]/ N$ `7 m3 N; q" l$ ` |
2 `! B9 T1 k; E( Y7 u5 h公仔箱論壇研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖2 Z5 q1 n7 U- ^( Z6 k6 j8 i: p# B
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
1 e5 o8 y7 N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜) D/ U5 Q( L$ Y: g a
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
?* r1 P* T; {. u" l) i5 Kos.tvboxnow.com大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝0 f" t" e0 d: l' t- A
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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# U0 d' J9 } T$ F, j公仔箱論壇黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
A: {, P' a8 T1 g0 m5 ?, Q主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
4 i& I1 k! Y0 L: ?" b8 [/ o/ S! L0 s, `力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
- _' h9 J$ V$ g$ A9 W Q9 b公仔箱論壇比的功效。
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& b* [1 N' P' Y2 l" _" D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合食用黑蒜的人群】
& E. F. j! n" z9 j6 c3 pos.tvboxnow.com貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高! Y0 n& I/ p- S6 I. G8 c5 V
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
& ]: L8 t# y2 w/ q；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
' h: ^0 N$ X' H1 N( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患8 b1 N, U( {1 c8 z4 B
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
$ E: i! `6 G4 r) b7 |免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】
$ L7 K: W% b* t4 B+ atvb now,tvbnow,bttvb將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置( Z0 S' O4 d8 A1 o/ Y" o. V
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在tvb now,tvbnow,bttvb8 |! h V. a6 {& [
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
1 O, C- j1 P0 t* H7 s，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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