本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* x% f0 W9 ?3 w7 ?
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！os.tvboxnow.com# Q1 R% Z" U# J
8 k2 W( Q! [$ a: a5 i: N魚的的保護器——魚鱗。os.tvboxnow.com i5 z" q: M& r
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- M' q. |- W8 H4 ?, G
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。os.tvboxnow.com" _6 f' D, C( J, w% m O
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 }! N* t7 o6 ~+ F7 v
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老0 \% \$ O) x, P' q
8 |! `1 _) V1 v2 z9 d& [& ctvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。5 A: D+ M% J! q+ q. M7 X
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4.魚鱗可抗癌# c. J7 }& E3 s
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" G$ \( J1 [+ V& _8 h魚鱗。# \! d8 A+ j- g
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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* ~3 E- u8 i$ k既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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0 J0 }4 h% k/ ~os.tvboxnow.com【魚鱗的做法】; y+ _8 n( x6 {# G
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, J* L$ G" G' ]' [4 I$ }+ C1.不去魚鱗的紅燒魚做法。公仔箱論壇6 H; [8 L- s% n6 [
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+ h' ^. s& F& ^& [公仔箱論壇平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇' H% ~- ^. Y4 g c: A% F
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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( {" w7 R; }8 }* i' [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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5 g1 s+ v9 Z* Q c" v* D0 i6 G p6 S* D公仔箱論壇這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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1 F/ c* K) y' b5 Q5 d6 Y8 v公仔箱論壇
& ]# d6 i G. h9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗凍做法。1 @$ ?( ^: b/ K/ n% A
( x$ }2 X% s" C$ T* c$ _tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。 `9 k! U' T8 K2 I: T& w
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 os.tvboxnow.com& ~2 k" X1 G0 r4 ?3 \
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! d3 H& G: K( d2 C. Y* }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。5 e( S" s$ u% h- I# S, k
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘9 h. @1 B+ J9 b6 r9 p# U% I
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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" j- Y/ J$ y% {2 H' x; Y8 Y這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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. i/ ^+ D6 v6 r! xtvb now,tvbnow,bttvb首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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0 `; Y W2 M- a/ D其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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7 J4 V% I' G& H( R- |' B9 X6 O! {9 @os.tvboxnow.com最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。公仔箱論壇% x% B; R& @/ ]( I: ]5 y
2 a$ e1 L5 {/ T! L! p) D魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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+ V2 K; q# s# z8 k9 q首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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: R7 t$ H9 v2 f( O其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。) h) F% d+ V. R V3 h1 q/ d
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魚鰾的食用方法公仔箱論壇2 t" D& ?6 W' w9 o: v2 p
; T ?) D7 @; {9 x: b8 U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾補腎吃法$ n$ e" p( b* U' }& q. o
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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) n- ^5 }, R4 v! s6 o. U: u. f公仔箱論壇功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。tvb now,tvbnow,bttvb7 l) n1 ]+ o X1 S/ X& u; {
: m* ^2 j7 w# Y+ T3 l pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鰾紅棗湯& Y2 A% J0 S" M1 W
% B2 m- ^5 a5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( T; ?4 t6 M& R) q& n2 w I
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇3 v2 X4 M: p* U# l B# `7 E" ]; ^& _
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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