[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) z$ x1 H) H7 {. \- x4 m' S
tvb now,tvbnow,bttvb! g8 V6 I* a i
以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　
公仔箱論壇; U( j8 f9 U" m6 n7 S7 I

r0 i. I7 t. h' M h
平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇; n/ K- e( m- J1 _3 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 q" f" ?. p. g
魚的的保護器——魚鱗。
. _0 ~* W4 W3 K) [1 c& d4 ~

( X9 a7 L5 m1 J8 F" x: `( Z
# p) ]/ @# N& ~4 B, m

os.tvboxnow.com/ }# W- b5 y9 W, Z
2 `# R  H  j! [- Q& B
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質公仔箱論壇/ T" s. ?% L/ f) N: U6 G) n2 X  Y

有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
os.tvboxnow.com) v# B8 G! L# E1 w* z7 D2 m
2.魚鱗可以預防動脈硬化

魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。6 ?4 Q' D. _% \. x# a; ]. D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ A5 B! Q4 ^7 f) ?" I. E
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 Z9 [3 p/ t# `1 z$ p: V

魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。

同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。

4.魚鱗可抗癌
5 @* C7 m; l' F* K
tvb now,tvbnow,bttvb: |  @4 M1 G) b" v, W
魚鱗。
/ d1 A5 L& Y5 G7 Q7 e
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
tvb now,tvbnow,bttvb- f) X. c4 _  {! |
os.tvboxnow.com3 S& l: R  T8 y& }
其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 $ u$ h4 p3 v- N0 O( A/ ^* }: R$ D# r
) _4 i/ p% _2 U( q
【魚鱗的做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 Y2 Q8 q1 n% T+ p) F
公仔箱論壇& [# }6 |7 n1 d% J1 s8 b

1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ |- ]3 u5 V, A) j7 S* ?5 G- z
. C5 J* i) S9 R" w' T% y

平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
os.tvboxnow.com* w& X& r/ J+ H% L' t' ^% _: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 ~+ P9 K9 y8 {1 ~
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
tvb now,tvbnow,bttvb" }' ^. a, v  r
其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b. c' m4 B9 c8 r
9 A# \) ~! I- _6 m$ s8 }3 b
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。  n3 x) O% L, [9 D, M2 o. E

這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。

2.魚鱗凍做法。5 X0 {) S9 ?! N7 D- Z! ~
公仔箱論壇3 t% j, U9 C5 P0 X0 g
魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  W0 ^8 L! ~

首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
& a; J" a% u4 d

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。8 t% X8 ]' s9 c6 N

) e/ F& a4 ~$ N6 F" p  ~

加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘

- r$ P7 R) h1 ]2 J" ]
最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。os.tvboxnow.com$ `& Z( C+ v2 b7 k) n
4 e) Q3 q& T8 ^& S: Q, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 `- h7 A" s2 t1 O
3.魚鱗湯的做法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 y0 [5 }* P# q6 K% l) N8 J5 G
首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。

其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb' H0 y6 q  r4 p! e' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 k8 _7 z$ h' i  b" K
最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" ^; P' H4 Z- N4 `5 k$ _
: S( K0 J9 u- y1 h% b! F# @
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 G4 z; S. [( n$ B7 X) O8 Q; q

魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。

首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。

其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
公仔箱論壇* ~. X9 [5 W6 ~9 ?$ \

tvb now,tvbnow,bttvb) J: Z! }& J- k6 Z2 U* |3 r1 v

tvb now,tvbnow,bttvb7 X& _0 p# l6 I! c
魚鰾的食用方法
os.tvboxnow.com$ g o8 u' S9 Q6 b5 _6 h/ ?
1.魚鰾補腎吃法

首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。

其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。公仔箱論壇( c; d. H4 |2 G

功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。

2.魚鰾紅棗湯
os.tvboxnow.com- j( G$ ]# \$ O5 _4 H- y7 t- s
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。os.tvboxnow.com& ~% `$ a: p6 ?( ?( g0 L9 V

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇/ y% C7 `/ w4 k5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; p9 G. H% u' C! A {, |8 b Y
結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表