[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) F5 W& h$ d# C7 f; X& [7 x) l

平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！

魚的的保護器——魚鱗。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! L5 Y$ j! P- ^+ M6 }

tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 F: ^9 n1 T

1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質" }0 X5 S3 _3 l. _4 a4 [
tvb now,tvbnow,bttvb* z, s0 W1 S+ O4 p" U1 E$ H3 J
有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。

2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 Y7 l( W- Y, H
tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 n% n- `$ m& p+ C. C
魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb% D6 C5 Y/ y8 t9 Q# G7 P& a1 q% j

tvb now,tvbnow,bttvb( r) N+ s. \4 Q# H
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老os.tvboxnow.com) N* o: K  I9 C0 @8 _9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 Y" {. E- M$ ~" u3 J$ x; S
魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 ) G9 \/ w" s4 P0 z3 P- D) u% D

公仔箱論壇& |+ a6 e" I2 u* X$ i5 y9 g/ i
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。

4.魚鱗可抗癌

tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 ~' t- j# W  ^
魚鱗。
/ w" n6 b0 N" o2 E0 K; b
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。

其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* S! b" Q" ?+ N' K9 g' G

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。

【魚鱗的做法】& l0 `/ U6 L; P+ I9 V" O
; P: d$ l# _6 T5 S
& n  H$ e* e! |8 D9 Y
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
tvb now,tvbnow,bttvb/ `' U' ^0 C. C5 n! V( f- g

平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。3 M( F+ S! _: @! m

首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。

其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。

最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L* e4 F; h9 V3 X8 y/ o
公仔箱論壇* c& h" w  m9 n+ s" Z
這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& _) M5 f- ]- k$ I
2.魚鱗凍做法。tvb now,tvbnow,bttvb' G3 Y/ W1 m8 f

魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。tvb now,tvbnow,bttvb! q$ X# h3 A! k) z- g; e0 R  m
公仔箱論壇: l4 E; b6 D7 h* _2 P
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 ( R; u2 f, H2 p6 S! f9 K

tvb now,tvbnow,bttvb! M% b$ B7 B/ \  Z. @9 ]

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。

加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘

os.tvboxnow.com% x; Y  M1 x8 o
最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 T, f7 F& H

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。

3.魚鱗湯的做法。8 F! W  j3 T9 u# V

首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。+ u8 T1 p, G5 e: G( a' k5 i) w
0 F) q: ], J; B: @0 C* B
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 C' v! w+ P! @
最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。公仔箱論壇. q, M2 b  v& J
tvb now,tvbnow,bttvb' t$ j* |! Z' v+ r% X5 _$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 t" q8 i/ u6 R- F& g2 h2 z
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
$ M3 y$ K' z' }8 |
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。4 l4 M: f3 m% j; Z5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" o! Y+ m: N+ |
首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 a' {& B7 F0 _
其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 F* P$ Z9 C- l, l

& u+ q- Q0 P5 T! j* g* S) }4 [) ?
魚鰾的食用方法
公仔箱論壇9 I" U, h5 S9 L
1.魚鰾補腎吃法

首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇0 d2 \9 @1 ]" E1 M4 o- {& H6 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 A! h. \& V) n6 F: u
其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。

功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。; K7 C/ i3 s3 U% _7 ?% T
2 d$ H. \$ N- c1 h
2.魚鰾紅棗湯tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 F. `: u; D( I5 L- j) u! P5 I
公仔箱論壇! H; N0 M6 h: J
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb3 x* R# }6 ~; E+ I' [9 p7 v/ @

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。

結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表