|
  
|
1#
發表於 2008-7-27 06:45 PM
| 只看該作者
【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
, @7 v: S* H+ Y4 l3 Y6 g
! e* b* r8 V% ~- f9 K$ t雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
2 \9 b! r7 y4 o. I5 @6 \* ]' u0 |& |- w- k7 h4 h0 E# i
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5 [+ t" ]1 Q% V9 k7 z
os.tvboxnow.com. b( I& f7 _: t" @
香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇7 M7 [! n# w. f
2 ^1 w1 {3 ~3 |8 C' b6 T, H. _tvb now,tvbnow,bttvb材料
( y( z4 `( ?; G ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" {& v) }( Q5 n. Q5 ]* t: T% P9 g
香蕉 一隻半tvb now,tvbnow,bttvb& h v; U+ f% V5 m$ X0 E# v
2 _/ Q3 q6 `, S5 M: G; Xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個公仔箱論壇" D% j+ G* j9 @0 H6 {: Z; R# [- R
tvb now,tvbnow,bttvb6 d% c# O/ e' |+ ~9 M. x% F
雲呢拿香油 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ W* r, E- S* I. G( @9 S1 L8 a
4 j( L( j0 D1 n/ d0 U t. b3 W5 |冰塊 少許
$ I) h9 z8 ^4 }) mos.tvboxnow.com
9 q' n( K; P E/ i做法) F/ n8 V1 {) [/ R& {
os.tvboxnow.com0 b. P6 i. y& d1 Z' h( y5 K% w
1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。# L7 m# f9 f7 e$ k: L! K; x7 p
* g4 u1 y4 Z4 ~% T
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。os.tvboxnow.com# }- G# c7 l' U4 \' R: v
) t. q' Y! l7 J+ u: K2 ?; B' ]熱量（1人）：150卡路里公仔箱論壇& h |1 {$ ?. j2 Q' L5 X/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! W r( ]# {: F2 n
尹耀林
3 R$ C2 X0 x7 W) J! q
" }, D _, Q1 V$ R& d8 atvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
-
1
評分次數
-
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
