不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！os.tvboxnow.com; g: v( ^4 A% E$ J5 [
: ?1 j' ~4 d2 {2 u0 Z5 n' p蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱藏著比可食用部分更重要的營養素！
" G, S4 p; w' K; L3 r# m3 n s8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: g- z9 T9 A' s8 _5 `$ t
RULE 1 保護內部的皮、藏著營養的種籽，善用它們的超值營養！
0 q5 _' t" M$ h+ S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]- z( \2 {# U
說到一般會被丟棄的食材代表，就會想到蔬菜和水果的皮，其次是延續生命的種籽，但種籽其實隱藏著生長所需的力量，因此營養豐富！能食用的就盡量別丟棄，全部吃掉吧！
. d9 k6 B- \7 r! \os.tvboxnow.com
/ ~; r4 C1 t, f) s% }* U( [RULE 2 根菜類的「葉子」屬於黃綠色蔬菜！禁止丟棄！
# _3 s6 T% p) p! ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb3 T% s, f0 W- z$ k: I5 K
白蘿蔔、蕪菁和紅蘿蔔等根菜類的葉子，是沐浴過充足陽光的黃綠色蔬菜！以β- 胡蘿蔔素及維生素C為主，充分凝聚了許多營養。有時候營養甚至比可食用部分還多，怎麼能輕易丟棄！
: a9 S# }0 @& r, a) u$ V! ]# M公仔箱論壇
- [0 ~9 @" W. B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丟掉皮和種籽的話就會損失這麼多！0 i8 q& _, q, r
" D& L" @# _0 G/ |" r6 L3 d4 {5 l皮
9 @5 z+ h9 q& B5 c3 b. dos.tvboxnow.com馬鈴薯、牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔等等的根菜類，其皮的下方含有豐富的營養。蘋果等大部分的水果皮都含有多酚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( u* O( B8 m) Z+ u- Q |
+ u' k1 `$ A3 ^8 m" z4 G ?種籽公仔箱論壇7 R4 Q$ z* B% a% o6 J7 Q
南瓜籽和青椒的種籽、內囊，含有可食用部位所沒有的營養成分。西瓜籽也含有豐富的維生素E，能有效抗老化。' j2 b8 e# G) P/ c0 S% X$ m& I7 O
$ \+ @, w8 a' ^紅蘿蔔的葉子含有5倍的鈣質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) y. r/ O1 g% F: D Y4 y
紅蘿蔔葉子富含與可食用部分不同的營養素！蛋白質是根部的3倍，鈣質則有5倍之多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 @) _5 f" n8 ^ O
% _0 i& ?( O( Z青椒有90%是水分
# j3 @1 ~7 z3 e0 o, |公仔箱論壇去除種籽後，可食用部分有90%都是水分！和皮相較之下，種籽凝聚了更多營養！
& |- ^3 X; o$ U* eos.tvboxnow.com
3 |) J& d# I4 m8 _+ v9 Vos.tvboxnow.com白蘿蔔葉的維生素C是可食用部分的5倍！公仔箱論壇: H$ u r5 r0 {6 K0 I2 B
白蘿蔔的葉子含有白色根部沒有的抗老化維生素─維生素E，纖維質更是3倍之多！根本就是營養寶庫，絕對要好好應用不能丟棄。7 x* |$ T) O, l4 B( `5 r: X
- @, B" h' Q' m1 @( @7 [! K1 S青花菜莖部的維生素含量和食用部位相同！
6 y3 r* i* ?% ]; ]7 z: ]1 h" r公仔箱論壇青花菜的莖部很容易因為較硬而被丟棄。其實莖部的維生素含量和可食用部位幾乎一樣，也具有抗氧化作用！, u: _# ^5 t t4 r
公仔箱論壇) b) H+ H3 |' q( v- ?; \
南瓜的內囊和種籽是超級食物！
3 e0 t/ |, P4 k4 o) k南瓜的內囊和種籽含有能降低膽固醇值的不飽和脂肪酸以及維生素E等，擁有食用部分沒有的豐富營養素！os.tvboxnow.com8 p3 o+ u5 |* [1 [1 x
) e t& u, K% oos.tvboxnow.com不吃就是損失！芹菜葉的β-胡蘿蔔素是莖部的2倍/ a) q$ W% b* y( d, y L
( |$ E0 C' x! q: B! A$ g% wtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素以及葉子才有的重要營養素！6 h) A+ d+ _7 O5 q& ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 b$ A! p* O; }& t
吃芹菜能享受莖部的鮮脆口感和香氣。不過總是被丟棄的葉子，其實營養更加豐富。葉子含有比莖部更多的營養，其中β- 胡蘿蔔素更是莖部的2倍！
0 L0 M0 T# T$ \% t% `0 u, F/ P: N+ Ros.tvboxnow.com
: q; n v1 [8 A Y( c此外能促進血液流動的吡嗪，也是只存在於葉子的重要營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ _6 e% G, |/ `1 P
+ ~9 P( t0 P3 d5 `
芹菜葉除了有美容和恢復疲勞的效果之外，也有助於消除便祕和安定精神的效果。香氣中所含有的成分，能藉由加熱增加味道的深度和層次感，因此建議放入燉煮料理中。如此一來就能完整攝取釋放於湯汁中的營養素。/ ?) N; Z, E$ L- A6 C3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* ~; f0 h) O4 k; K$ Q; X+ w
不過葉子會吸收莖部的營養，所以購買後應立刻將葉子和莖部切開。os.tvboxnow.com. ?+ u; c) }% B! j8 @
0 u2 Q% K+ h6 C8 e- I9 K2 Y[POINT]芹菜的葉子比莖部更重要！
z5 E* p) R. D' o X除了β- 胡蘿蔔素之外，葉子還有維生素B群、C、E，膳食纖維的含量也比莖部還豐富。
3 q( S" f6 ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, Y3 \3 t/ V' I$ d: e! Y
[MEMO]還可以用油拌炒，加入醬油和酒調味，製作成常備菜！ |
發表於 2017-11-21 10:41 AM
| 
