[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:os.tvboxnow.com3 ^; E& R6 g  S4 \* I, F' A5 {1 o( g
鮪魚片
: c( x, V1 h8 b! f: W& h2 X% g7 ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉
3 |$ D5 X; K+ J& N( j1 x5 `+ m. W+ }公仔箱論壇義大利綜合香料os.tvboxnow.com1 q. V; D! V8 B; P8 k
黃芥末沾醬
8 H) D: m+ b  m* X$ n1 B公仔箱論壇/ l* s% V4 k6 c) ~, D- a9 i" Z
做法:
* s! w) b! a* t0 @+ T& mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.* M0 j6 l. ]4 P2 z& C; G+ j
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
7 s! g; o9 E. |5 u: R3 Z. [3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.+ f$ }" [, F/ R- M# N# b

3 S3 m* z3 F+ R7 @' X* A0 \4 [3 H備註:公仔箱論壇0 \; S# K) v4 X
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.