[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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' {3 ?. j; L% {; {公仔箱論壇材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( W) m! _0 t
莲藕·250 克
2 _7 T/ _) |% b: ?$ P# d五香米粉·250 克
) c- [1 c; k8 l$ R9 |9 W* X+ r2 G公仔箱論壇香葱·2 棵% ]+ N5 f  e$ }( Q
生姜·1 小块8 ^8 X5 \8 J" M4 r, S& @# L
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调料
* b% s, l" I8 C3 h$ m公仔箱論壇酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 x5 U/ n3 c# q
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A- W0 p) H7 j2 J- y. s
精盐·2 小匙
" n) n$ B  @9 [/ R" E6 c0 kos.tvboxnow.com白糖· 1/2大匙
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; V+ ?( B! k$ @$ }2 t1 m4 Gos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! l! W- Y# U8 _
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；) j. w8 e5 r+ U5 b2 d. n3 ^
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
3 s5 j2 J* b8 p( M9 M3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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! z& H' N- }. ~4 v: N5 G7 oos.tvboxnow.com特点：& i* m. n4 e& N  z4 U  n
鲜嫩可口，醇香味美公仔箱論壇# ]4 ?# \4 s& I2 D/ r

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4 b! v  p/ q$ C8 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。