＠＠所需材料：
$ f, m: ]5 x8 {6 T: c牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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' _3 A7 c* p9 C2 uos.tvboxnow.com＠＠作法步驟：
# [' a5 ~3 Z: w |( ~) m. a$ Etvb now,tvbnow,bttvb１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）8 l# y3 Z" v2 l: r
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅公仔箱論壇! l5 K% u/ O+ _3 V; U1 K' D
1 }! `+ z# N L! P" Q0 A4 L @+ Y公仔箱論壇5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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