＠＠所需材料：os.tvboxnow.com: r6 s, \! W9 t) G
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹4 e/ c8 Q8 x. F- Y
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＠＠作法步驟：# ] T* l3 v& V6 G% V I8 z3 D
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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2 j6 h6 \& `+ ^% X- k u( P, G3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）os.tvboxnow.com, Z: o7 o% A% g9 l. h7 {+ \5 N
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅公仔箱論壇5 s" }) u( H0 u k' F
) R* [1 B4 q6 b公仔箱論壇5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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