＠＠所需材料：公仔箱論壇6 ?. R4 V6 z9 [) C2 m& \% I
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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( v' v: C, r7 I/ A7 Z( A, g" u. n* f- j0 ]0 yos.tvboxnow.com＠＠作法步驟：os.tvboxnow.com* k: O0 V J9 A6 q& z
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒公仔箱論壇$ M9 C$ X. i# H3 U7 D; T
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止1 G9 U7 G' _+ B- v2 p& ]! Y8 z! k6 H1 z
' l" W9 ?2 t, W3 X( O' c% d8 P3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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2 O/ u i4 k$ v: Z0 R3 m" i! F7 dos.tvboxnow.com4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅9 h; ?! [/ D- x. S) {; d9 V8 R
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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