＠＠所需材料：
) b& B* q5 o( W6 x9 i% G1 }0 H牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹公仔箱論壇% x- v& Y, t( z4 W* q
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＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 }0 E" M2 x) O) _. Y: y$ m8 b2 H
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒" e' R2 M5 o( h9 c
$ z/ C4 I9 r4 x. @1 ^( o. D2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 D6 b+ w5 J! w8 c4 Z' b- C
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）公仔箱論壇6 k% _! X! N3 W5 ~) L2 H
3 z! H0 g* J: Q! ?* R/ ?4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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' O$ C) N; V' Q" \* M* z/ r5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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