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牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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& X. ]5 r* ~1 F( L- [/ O. ~+ E: Rtvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ Z/ D! y$ u I' _, W1 I4 d
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb R, o( u' H1 c# F+ I+ x/ C: B8 m
( S/ i6 O6 b& s! Z公仔箱論壇2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb, \7 W G. B8 R' G9 d4 ?
4 @1 p4 C d: i' O) R0 Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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