＠＠所需材料：公仔箱論壇- M# ~' U1 n8 u0 u. v
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹公仔箱論壇1 j8 f t0 Q X
8 a2 }5 S# M5 n( v( D1 x. wos.tvboxnow.com＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& R* ]7 t' I0 W# O
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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8 {0 f7 O. ?# B) w8 uos.tvboxnow.com2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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8 U) H7 ^8 ^- J6 y9 `4 M4 ios.tvboxnow.com3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 S! X7 J9 M
6 {, c) `2 E! e" G公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
6 f. p/ e' U, v8 h7 F# r" Gos.tvboxnow.com
0 j8 s+ W. }* b" b- aos.tvboxnow.com5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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