＠＠所需材料：( U4 y9 r; b/ y/ k5 I6 D; s: `9 J* n: p
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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! f( x5 p0 Y8 h5 q; O$ ?os.tvboxnow.com＠＠作法步驟：
. J+ s) n) e4 l1 Z& @' q. U* S１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒, B8 [' C+ o+ Y2 K( ]
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
6 B0 [4 ?4 f9 p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 I+ t% j# h8 h* J7 G
3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）, ~$ `* f1 L: b& J6 }
; m7 D4 X; U7 ~os.tvboxnow.com4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; O: [6 [* o; W9 ~8 V
: R5 T* S4 q6 U! A7 v# }tvb now,tvbnow,bttvb5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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