早安健康／水上健（內視鏡科主任）
* j8 d+ m$ |: l3 Q+ sos.tvboxnow.com$ Y& G" d: R) R% _7 j3 S
膳食纖維過剩的情形 os.tvboxnow.com6 p/ `. Z1 o' |- t# S2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) w. N: y5 x
一想到促進排便，很多人腦海中浮現的第一個想法，應該就是攝取膳食纖維吧。的確，如果透過三餐所攝取到的膳食纖維一天少於五公克，那麼罹患便秘的風險就會提升二‧五倍。當然，膳食纖維的攝取量過低對身體並不好，然而 攝取過多也會造成腸道中廢氣增加，並且大便的體積也會變大，如此一來就容易卡在大腸，反而招致便秘。
6 L! J5 @- O* {9 C% y$ hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 m8 I4 R, X2 z
對極端偏食造成膳食纖維攝取不足的人來說，當然必須改變飲食習慣，多吃點富含膳食纖維的蔬菜水果，不過患有腸躁症因而腸胃不適的患者們，幾乎很少有這種飲食失調的偏食狀況。事實上，大多數的便秘患者，真正的病因反而是膳食纖維攝取過量。 / }3 D6 q4 n4 W' z6 G% ?- `# ^) t) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: Y4 v' ]7 k+ H6 z$ N6 i# c
膳食纖維的每日平均攝取量為二十公克，超過平均值，恐怕就會帶來不良的影響，請務必多加注意。 os.tvboxnow.com8 g, r4 K% n. z& B
4 P! W6 l. B/ r. e5 T. {6 Stvb now,tvbnow,bttvb接下來將介紹多項富含膳食纖維的食物，基本上不只蔬菜含有膳食纖維，其他像是藻類、菇類、水果等等，也都有豐富的含量。請大家再次審視一下自己的每日飲食是否達到均衡，並且也要觀察是否有膳食纖維攝取過量的問題。 os.tvboxnow.com8 v1 u; {. S n- C. h
os.tvboxnow.com8 O6 Q) Q3 A9 A
水溶性纖維及非水溶性纖維os.tvboxnow.com; s$ H5 G! t! x$ G8 \
tvb now,tvbnow,bttvb) }: Q3 c2 f. O+ t" M p# ^
關於膳食纖維，還有另一個重點想跟大家分享。基本上膳食纖維可以分成兩大類。
* i; {5 L7 l4 C$ _" F: K3 R
" ^. L1 ^1 I7 F) r" Z第一大類是非水溶性纖維，就跟名稱一樣，這類的膳食纖維無法溶於水，是植物細胞壁的主要成分，也就是粗纖維的部分含量最多。
- \$ L) O7 q$ t* G! q" z
5 a# h+ u* W5 S; u6 W另一大類就是水溶性纖維，是植物細胞中的主要成分。4 @, }% `/ m6 C, S: E5 K6 C
7 w3 Z' [4 v2 g非水溶性纖維除了能夠增加大便的份量之外，還能刺激腸壁，促進腸道蠕動。而水溶性纖維溶於水之後，會變成濃濃稠稠的膠狀，具有保存水分的功效，可以讓變硬的大便增加水分，具有促進排便的效果。公仔箱論壇4 [, _8 v5 _: N5 V& `% @5 j
- E' k" d1 A& i @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性纖維與非水溶性纖維不同，不會增加大便的體積與份量，並且還能促進排便，所以非常推薦便秘患者多多攝取。可惜的是，富含水溶性纖維的食物中，大多也都含有許多非水溶性纖維，畢竟非水溶性纖維來自蔬菜水果的細胞壁，無可避免會一起攝取，因此適量攝取還是最重要的。
# ~: K) D% x$ a5 R2 K/ K- A8 O0 M! P
0 F; F6 y- N. n7 I" h4 u+ G5 z& l公仔箱論壇富含膳食纖維的食物
2 [& g; l$ N# {+ x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G) X# X% J7 ~6 r7 n9 pos.tvboxnow.com以每一百克食物的可食用部位所含的「水溶性纖維」及「非水溶性纖維」來表示。海藻類則只表示膳食纖維的總量。
2 Y0 ?* Y) S' p) l$ F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% q# {1 Q! W$ P; ]0 [0 A
| 主食 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 糙米 | 0.7 g | 2.3 g | | 黑麥麵包 | 2.0 g | 3.6 g |
$ F- k' A- d& C3 {+ D3 ]
| 蔬菜類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 牛蒡 | 2.7 g | 3.4 g | | 秋葵（水煮） | 1.6 g | 3.6 g | | 南瓜（水煮） | 0.9 g | 3.2 g |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 D8 I9 ^! B* p) N
| 豆類（含加工品） | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 黃豆粉 | 2.7 g | 15.4 g | | 毛豆 | 0.5 g | 4.1 g |
0 `9 t; y* D7 R7 l* z) ltvb now,tvbnow,bttvb| 根莖類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 地瓜 | 0.6 g | 1.6 g | | 山藥 | 0.7 g | 1.8 g | | 芋頭（水煮） | 0.9 g | 1.5 g |
8 E/ ~2 M: ]& B: ^1 x7 @3 ~* V3 g
| 藻類（含加工品） | 膳食纖維總量 | | 紫菜 | 36.0 g | | 昆布絲 | 28.2g | | 海帶芽（乾燥） | 5.8 g* @- v0 x) O% W: d
|
|
發表於 2017-11-14 08:42 AM
| 
