【華人健康網企劃部／台北報導】根據法國研究，吃太多香腸、火腿、培根，恐怕會加重氣喘症狀！台灣的秋冬，向是氣喘發作的高峰期，這時過敏患者容易有咳嗽、胸悶、呼吸困難等現象。除了養成保暖、遠離過敏原、維持環境衛生這些好習慣之外，想避免氣喘惡化，少碰加工肉品或許是個方法。
8 D, v9 C2 U+ j) H# {os.tvboxnow.com 檢視相片
+ x# O: O4 a; Q% f' p
, G' X, c+ I4 {8 A, Z7 s( }
) m+ O8 h- s8 ios.tvboxnow.com氣喘過敏頻發作？可能是香腸、火腿吃太多！
% I3 }2 f8 K) ~os.tvboxnow.com更多tvb now,tvbnow,bttvb j3 j& r1 ~4 F- U4 e
常吃加工肉品 恐是加重氣喘症狀的肇因
2 Z5 V$ U% _% R! c% x# q公仔箱論壇法國巴黎波爾布魯斯醫院（Paul Brousse Hospital）的研究員針對971人進行研究，公仔箱論壇) H. g9 r9 w* I" H* K5 u
發現在4年之內，每個星期吃香腸、火腿等加工肉品不超過1次的患者當中，有14%的人氣喘變得更嚴重；每週吃加工肉品1至4次的患者，則有20%的人氣喘症狀惡化，至於每個禮拜吃加工肉品4次以上者，有22%的人氣喘加重。另外，研究員還發現，攝取加工肉品頻率最高的氣喘患者，症狀惡化的機率比食用頻率最低的患者高出76%。) `0 ]$ T* ]5 C+ _0 t) x1 {
研究員表示，目前仍不清楚加工肉品造成氣喘惡化的確切原因，但可能與加工肉品含有大量的亞硝酸鹽、鹽分、脂肪有關係，而且加工肉品中的大量鹽分與飽和脂肪，可能也和氣喘有部分關聯性，但此部分仍需要進一步的研究。
1 r5 j0 \, h4 o1 Z& L* T# y公仔箱論壇 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb& b: q* l8 t1 q+ [4 F" `
3 m. `, L9 h5 B- g0 p; K# F8 ]( F- Q# l) R! N
116455
$ }; d, J) w$ b2 u" y# f公仔箱論壇更多
! @) s% |+ t5 d9 kos.tvboxnow.com加工肉品的亞硝酸鹽 容易誘發呼吸道發炎, |# K4 I' d* U9 D" Z, J+ U
英國《每日郵報》（Daily Mail）也有相關報導，研究指出，英國約有540萬人患有氣喘，如果這些患者過量食用加工肉品或醃製鹹肉，氣喘惡化的風險將會大幅提高。研究員提出一個觀點，這些加工肉品中含有亞硝酸鹽，容易誘發呼吸道發炎，而這就是氣喘的典型特徵。! }- d! z( Z$ J5 F' L" m- _8 ]
有趣的是，英國氣喘協會（Asthma UK）認為，氣喘惡化與攝取加工肉品，兩者之間並沒有明確的因果關係。雖然有些食物會誘發一部分人過敏，但目前並沒有特別針對氣喘患者的飲食建議。對於絕大部分患者來說，飲食原則就跟一般人相差無幾，都必須做到基本的營養均衡，並攝取充足的新鮮、非加工食物，而且低糖、少鹽、少吃飽和脂肪。1 C9 \$ F: V* I6 \$ \4 \
 檢視相片os.tvboxnow.com# C2 C1 J5 S; {9 y
0 H+ J" E& U, b; t
- c! r0 M) J: N! }& Q4 ~! }) V/ G116456os.tvboxnow.com6 n- a: S: d1 d" r
更多
" K* P( G3 T" W0 `7 r8 J避免常攝取單一食物 營養均衡最重要
F$ N8 ]0 R1 r' l1 Q( R2 v; V2 k英國飲食協會（British Dietetic Association）則指出，日常飲食習慣確實與氣喘的預防與照護有關聯，但是單一的飲食（比如香腸、火腿這一類的加工肉品）還不能證實與氣喘之間的因果關係。事實上，無論有沒有氣喘，想要抗發炎、保持健康，都建議採取地中海飲食，選擇豐富的蔬果、魚類、五穀雜糧，並搭配適量的堅果、橄欖油與少量奶類，儘可能地多方攝取各類天然食物，少吃加工類食物，才是維持健康的不二法門。公仔箱論壇2 r+ |2 T& L6 {; x) G5 F: @& H7 `% D ]
5 k/ K4 l1 f k: {) C0 m
https://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%A3%E5%96%98%E9%81%8E%E6%95%8F%E9%A0%BB%E7%99%BC%E4%BD%9C-%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%98%AF%E9%A6%99%E8%85%B8-%E7%81%AB%E8%85%BF%E5%90%83%E5%A4%AA%E5%A4%9A-032800380.html |
發表於 2017-11-11 10:20 AM
| 
