蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ $ Q4 O3 E% {6 n+ f) f( I2 D! \+ E* V# `7 T
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 r2 d% v% V& f; y! z8 K
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜6 Z* J/ `& S) C" k" e
〈GI值：22〉
& ?, ?% ]5 g$ c, B: B/ x熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
9 w7 n4 c! O9 n+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜
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富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
& G9 x/ c4 X9 i+ f/ |7 A2 Atvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( w$ V$ x8 ^ V1 Y9 J. H0 c) y, d
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 公仔箱論壇6 l! B g$ B; P0 l2 t
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb9 y% c% ?# B- x- M! j2 |
〈GI值：25〉
/ b) D. W6 y2 \9 L公仔箱論壇含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
8 n; V9 M: V. s$ G, |4 g* C( w' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿蔔
2 M% l5 A. y, l4 Bos.tvboxnow.com〈GI值：26〉公仔箱論壇: m( j) _/ f4 M
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 os.tvboxnow.com6 Y" \- d h: l
蓮藕公仔箱論壇/ v0 ?( N5 U9 p7 D, I9 T" \& c4 A
〈GI值：38〉tvb now,tvbnow,bttvb5 H: m. y4 C& c8 G3 C1 L
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
3 B- F* e5 A6 H- V# n5 A: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- `0 c' C/ \: L. D
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
/ R0 }9 t9 P1 F" O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蕉
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$ y7 p' K) x' `- B2 K) P) w" g最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb- W' c- d0 C8 W' ?& Y( t/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ X4 f- M9 E( |4 Q
蘋果
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2 P. B; X8 b( P: D, _- a. k& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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2 r5 M) }) ~& [$ c: Ztvb now,tvbnow,bttvb藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。tvb now,tvbnow,bttvb p N' q+ B; g4 R" R
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台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb' x: s' T* b) E# Z
〈GI值：34〉
! t- e% {0 u0 W0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果os.tvboxnow.com9 P& Y4 Y/ ?6 g/ s1 j4 ^' V
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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