蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ ~& G- }3 o1 a7 ]; c3 I' a
〈GI值：22〉
% h' R) W2 h) Oos.tvboxnow.com熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜6 C5 i: g' s& n3 N& ^1 L
〈GI值：24〉
1 R8 B$ w6 Y2 H& [, Hos.tvboxnow.com富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 ( V9 S0 y0 w0 q
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, x% |6 b8 ^9 }% T% G
〈GI值：30〉
- n3 \0 P4 m; D3 J% f B4 z9 l洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
; m. u/ s3 |- b* c; {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜os.tvboxnow.com% o( G" g S2 V, i& y
〈GI值：25〉
( g( K7 }- l9 c# p含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
6 t" n5 d' B$ S2 i H- D$ C9 }3 t〈GI值：26〉os.tvboxnow.com" ` U! x* S0 n7 z" P8 {( a
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. `: `4 H4 D; j
蓮藕
$ m, y/ W/ q6 i+ o" }- n- y〈GI值：38〉
" F. _* Y' F4 E: E Ntvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& K, ^6 R& X
芋頭
, R! m L& Q$ u〈GI值：64〉tvb now,tvbnow,bttvb; y, B9 G% z3 }( i& |
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 公仔箱論壇) W2 n- ^5 b% D# \4 b4 S
香蕉
8 Y6 _' C. g4 C$ M& d* {9 r* f6 s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：55〉tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 C7 u& c9 n' l% s S+ P8 [- X
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果os.tvboxnow.com; \1 ~; l- Y9 t, C. P9 d
〈GI值：36〉
3 E. D+ J4 ~; }1 |* ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。公仔箱論壇' C4 W( R( m+ ^9 P$ i' w
3 U" X a$ E4 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
藍莓$ O n- z O. N- k! n6 S% l% v! v5 A: E
〈GI值：35〉
2 j, j+ z) Y; l; K公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
- W4 |9 p( x7 ^8 i, Y! Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - b6 ?7 V9 a9 {! V4 \5 @0 L# F
台灣香檬（山柑仔）
. J$ d" t5 _5 F! e公仔箱論壇〈GI值：34〉tvb now,tvbnow,bttvb" q. J* \ x+ l7 | x
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。 i1 ~. ?* c. ~! w
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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