蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
9 P7 F! ^/ Q7 u/ E3 u1 u/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：22〉# C- ?; X( R* S9 B) A+ y
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
! _9 P0 \" F+ o6 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉0 c# _1 ?0 ]6 b$ W. ^$ Y% n) W! v: D
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, Y* a9 `2 r" M) D
〈GI值：30〉1 E. E h( n7 j( F# I
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
4 f- ?3 T- Z* D) \* P% \9 x0 L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb+ k; K/ Z& `; e# _/ o! B! V6 w
〈GI值：25〉os.tvboxnow.com* S) e8 e* @& ^4 E' \; Z" T
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 + f% o0 V# b7 ?
蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb8 d; `$ P8 H) D% W4 Y2 e0 I; T
〈GI值：26〉公仔箱論壇5 g+ h$ e+ K0 A; ^2 V" F# O# ~4 Y$ I+ L
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 os.tvboxnow.com/ m }2 Q' x! K
蓮藕
( K2 ^9 a* Q7 I) B8 i/ |os.tvboxnow.com〈GI值：38〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 z- u( }, p& A2 R. \
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭公仔箱論壇3 |! L- F. j2 c1 e1 l
〈GI值：64〉; n7 c4 A! N& C2 r
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 os.tvboxnow.com' S2 h$ \/ P0 Z% N9 O Z0 k4 ?
香蕉
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$ ]( w. g5 ]) \1 r# H0 Qtvb now,tvbnow,bttvb最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇& L% L% I6 H. t; [0 ?- _
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蘋果os.tvboxnow.com7 r/ C/ B! {, _ H. w
〈GI值：36〉
# x% `* U6 e1 \: T1 Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。' b" Y; C! U* P" g7 }6 p6 x
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藍莓
3 M0 P# I& z4 K: U公仔箱論壇〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 q: N% Y5 B/ J0 l" n
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）; K9 ^8 l1 {: t0 }3 _
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~. w6 V ?2 g1 Q% n7 B% d
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奇異果6 r5 {! \' s& c" y2 X
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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