【早安健康編輯部綜合外電】 tvb now,tvbnow,bttvb2 _# C+ H/ R3 u7 }* J
不讓飯後血糖往上狂飆，可說是控制糖尿病的關鍵，其實飯後血糖上升的速度，與吃飯的方式有極大的關聯，換言之，先改變飲食方法才能穩穩控糖！ os.tvboxnow.com: A7 r# w1 o" I8 [$ M: z
- P6 s6 t2 }. ~4 P1 k% X* f公仔箱論壇 想控制肥胖、糖尿病，先穩住飯後血糖
9 G# t0 ]* B! @0 T( r) e進食的時間越短，血糖越容易雲霄飛車般向上衝，因此改掉大口扒飯的習慣格外重要；如此才能避免胰島素大量分泌、反而刺激食慾，讓我們吃得更多而發胖。這就是為什麼有時候吃很撐，沒多久卻突然想吃甜點的原因。 ( k, d8 R7 p* H2 S
- L3 E# Z$ }9 @" R, A/ e! z5 i; r
多餘的糖分在肝臟轉化為脂肪堆積，對心臟、血管帶來沉重負擔，日本脂肪肝治療名醫栗原毅也建議，吃飯時調整以下習慣能有效避免血糖飆升： os.tvboxnow.com# [& R; v1 u! N4 T: O
os.tvboxnow.com) |/ g6 T0 c0 w* |1 s2 V
一、細嚼慢嚥2 \* w. _' L. v% s4 \$ Q1 v
每餐至少花15分鐘慢慢吃飯，較能獲得充足的飽足感，除了每一口咀嚼30下，不妨試著每吃完一口就將筷子放回桌上，也能避免吃太快，並且應盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜、菇類、海藻類。 公仔箱論壇+ p8 e: m2 T* W1 B: q; b
3 O; I8 R5 d) i+ q. w5 L 二、改變順序
- {: R l) s, d3 x Y日本社會預防流行病學專家佐佐木敏教授也舉例，近年來許多營養學專家推崇「先吃蔬菜進食法」，經長期研究追蹤，發現先吃菜再吃主食，確實能降低糖化血色素數值。同時多攝取綠色蔬菜、減少水果攝取、選擇低GI值的食材，才有較好的成效。 6 e2 m' C1 s: o2 l4 I
+ ]4 N1 m: {1 l" G1 I" s2 [公仔箱論壇
三、善用好油脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% H5 F( B0 v7 ~: e8 B# h4 y
三大營養素中，相較蛋白質、脂質，醣類最容易讓血糖飆升，而熱量高的油脂，消化吸收的時間卻最慢，適度添加在飲食中可以延緩血糖上升、增長飽足時間；栗原毅醫師就建議糖尿病患者，可以用白麵包沾一點天然椰子油、橄欖油，因為這類植物油屬於短鏈脂肪酸，是降血糖、血脂的好幫手，經醫師實測確實具有降低飯後血糖值的效果。 | 
發表於 2017-10-26 11:10 AM
| 
