[中式食譜] 彩絲蠔油牛肉

假書僮

彩絲蠔油牛肉材料 2 L: z. U. S! ?% |& i. x
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
: F4 |$ o+ s( R9 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ B+ g5 M* i5 g/ j& b公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
9 H# f: ~4 _0 b; W$ e, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* D5 z% Q2 Q, x! Q, l, t3 jos.tvboxnow.com：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇8 U- m% l  ?& u8 M3 F* f3 R4 d# Q
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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jarita123

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