彩絲蠔油牛肉材料
% C% ~, Z- N `: @os.tvboxnow.com：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 4 K. @- c( F, g# T/ e: k" a
調味料
9 T) D/ k7 x* W: `公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
/ A. g9 e$ D$ e做法 os.tvboxnow.com4 G8 j/ E* W# q- J0 _
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
. r ]3 L3 W. r! \$ z4 x3 Cos.tvboxnow.com吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！. B% y& \3 X4 R4 ~
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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