彩絲蠔油牛肉材料
' ?# x( i1 j k# ^：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
+ I- U- |+ w- J% D! M: \. {公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇+ S- X, o9 \* [# P+ a
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
% W& I/ \, E4 N" k公仔箱論壇做法
6 ~) z: f: m$ @2 x( N8 J7 X- m：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
3 A8 ?! q! z6 F6 v吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！公仔箱論壇" N6 }* S7 _% Y' u3 K
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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