彩絲蠔油牛肉材料
) G9 \- l( D" J0 I# A: H1 k& ros.tvboxnow.com:嫩牛肉切絲(用少許醬油,料酒,生粉稍腌),五彩絲(西芹/甜紅椒/甜黃椒/胡籮蔔/辣椒絲)。 公仔箱論壇! }0 ]( @# a G8 d$ m
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb- b; U9 d- ]( j1 Z9 W
:蠔油一大匙半,生抽半大匙,胡椒粉/味精/糖各少許。
! T9 b: v( n5 S4 I: }! Atvb now,tvbnow,bttvb做法 & x% X5 U2 N, W( `4 J. X( h
:牛肉絲泡嫩油,撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱,加入五彩絲炒軟,至香氣溢出,放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 os.tvboxnow.com3 z+ I' b9 f! \6 x# q4 R; S
吃時佐以烤酥脆的油條,口感風味更佳!; ?' Z2 j) |" T7 f1 y

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