[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 z- Y  y/ i3 @0 P/ j* m4 S+ h
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
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* R, W5 ?" ?) Y3 _* I公仔箱論壇：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 " y# u4 b: Z* n
做法
" f4 b+ n% F5 d! x) H$ Cos.tvboxnow.com：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! g5 ]( X' K: t* R% `# K
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