[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 公仔箱論壇# I' o' P: E7 P' W2 N
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
6 ]% R- b6 n, v4 t, V調味料
7 z2 Y* S' p' @6 e0 L：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
3 x- M0 k* ?0 pos.tvboxnow.com做法
/ @9 _, }% Q) @$ _5 L; S公仔箱論壇：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& w, z6 \. d" B2 J! A. W
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