海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 tvb now,tvbnow,bttvb H0 `: m+ W* J/ o& P$ `+ _+ _& `
酒烹海螺 公仔箱論壇7 \6 D; M9 f. x# |$ @
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：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 . c1 p, n) s$ h0 H4 ?2 W
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
3 x1 W8 E$ J7 r$ H/ a6 Y公仔箱論壇做法
( w% a+ n. I( S+ l K' Z0 O2 Q：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% W% ?/ n0 w1 R4 {9 q1 S# \- O3 t
原汁原味，鮮美！ 4 s4 F8 Q! e* V# A$ g2 ^; m; Q
醬爆螺片 & \% A9 L6 s9 T1 L( u% d$ w
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 i6 C# G0 b) o5 ~) U
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" w( o5 t% ^- Y0 y
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
! [- H7 i1 B* k$ [7 [調味料 # Y; i& i' `4 Y; s: Z0 ~8 x8 S
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
+ r* h3 K) O. t, s: oos.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇" |5 T7 f/ Q& R: j* g
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
& p/ ]4 |# N. Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 b3 s; l) R# D; |, o' ~
涼拌辣味螺
8 t) K7 C Y X* X: Q$ A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 P9 J. S' n
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
- I) u1 Y; O! d2 k) U0 G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 8 B" |" [$ i+ J6 E1 k
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
: I0 N" ~6 x* C3 g! D6 `+ ^os.tvboxnow.com做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 os.tvboxnow.com& A, V* ?6 V9 N& F" q6 i3 j1 H
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0 G4 n; F. ]* D3 Q6 H$ l1 m; b oos.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 U4 p7 W3 |- V/ V# W
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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