[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 Y8 C, J" l4 I+ C5 C
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1. 釀造醋：os.tvboxnow.com4 q% m* f0 Y' t" Q5 E

a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇7 h* e" [1 n  K8 c. L  P
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧tvb now,tvbnow,bttvb7 t, o" J7 g# [$ U( A( t% e* g
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。/ m9 k1 |0 X' c( w- B5 G9 m# |

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。tvb now,tvbnow,bttvb# ~( A1 d& {# _# p+ N* E4 u0 ^) y
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健康醋的選擇法：

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇! k% a+ r# z- N! q

在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇4 n& e4 y, E1 Z) m( J& M# r' J: A8 Z
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。5 z1 K# E+ {6 ^) T! d
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。* y3 P: w5 L/ r; E8 ~& E! J
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。公仔箱論壇  G2 d% C4 a( G- s) ]. q: S
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醋的神奇療效與適用範圍：公仔箱論壇" s7 _1 S, r/ e2 v& W  k: S) E

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。os.tvboxnow.com' E' H9 I3 o$ U
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醋的營養與功效：

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。os.tvboxnow.com* {5 h( |- U4 ~8 U1 {

醋的美容效果：

預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。os.tvboxnow.com" @$ j% A6 \+ I1 S2 ]" W" M
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醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。

◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。

◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。os.tvboxnow.com5 v# o! ~9 R) N

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。4 e5 b& A3 w7 h9 w; t
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。0 H6 `. l9 ]- Z, ^( o

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。

◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。: A8 o/ R& l; n' o. r
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。os.tvboxnow.com0 m$ X9 T4 P; G. x. W

◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb4 b: [1 ^2 V& p& t2 m9 a

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。2 u. e0 c9 a6 E
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。

◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。

◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。& c6 P; \) w; g9 P+ k7 A1 O
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。8 w$ l! }& ^9 Z6 k
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。

◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。os.tvboxnow.com4 R5 s4 \$ M$ {- `% r( j& H
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十公仔箱論壇) j' R2 T1 q0 [/ W1 m0 a. S$ _) H
天，香港腳就會逐漸痊癒。
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。公仔箱論壇: h" m* a9 Z$ r4 r( X; i( F

◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% f1 Y' m( @+ d+ T0 ]

◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。公仔箱論壇$ \) o( n  k: o( S1 i9 K
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ Y0 V$ l7 t
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。) Z) R% `/ J7 c& |% u8 r5 X
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。os.tvboxnow.com( T; O/ k7 O0 f; j' U
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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