[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ os.tvboxnow.com8 O8 i% z- p- C

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番茄和雞蛋一樣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! G) L: L0 |" ?; a3 g3 O' I
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是一種最常見蔬菜。
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據營養學家研究測定，
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% a2 e! ]. a# @" i4 G
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番茄含的「番茄素」，
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有抑製細菌的作用；os.tvboxnow.com0 O. y' Q2 l5 {" x1 q+ B. Z
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含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，公仔箱論壇3 }/ i1 c7 d' z8 d" n

番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B% ^! P. |. `6 J2 d4 A; X9 p

以及維生素 B2 、

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。os.tvboxnow.com4 f% x  c, {/ e# A8 K0 q! f

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。
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那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？

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趕緊接下去看看吧...( D$ H% I' @1 z% g( R6 b$ j

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1. 番茄汁飯生津又護肝
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製作方法：
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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入鍋炒出香味，tvb now,tvbnow,bttvb+ M) A) A4 U, `
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加入番茄醬和水，0 F+ ^4 ^& c/ R5 [7 }( f7 O

倒入大米，煮熟即成。

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這種飯不但有特殊的清香，

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。: F2 I1 _9 A! c* J
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2. 番茄一定要先炒再熬湯tvb now,tvbnow,bttvb  [, s. q  H% ]" v& h/ g/ q$ f

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，

不僅製作方便，而且營養豐富。

一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：
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做法 1：番茄濃湯
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。

起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；公仔箱論壇% c" f; J. h- n+ E+ j6 ~

加入水，待水沸騰後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# U, w4 j* Z( R! u3 n( J3 D

先將打好的雞蛋倒入鍋內，
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，os.tvboxnow.com- Z: ?( y- F4 ]5 O3 _" j; @

這時不要攪動湯，公仔箱論壇7 x  T$ R6 B& {
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；. N0 |2 S. J% v9 ]( |

番茄濃湯即完成。& d% Q; k* J5 C' P' ], s7 `
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做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  Y& j$ p: n8 V4 o2 m( d+ |
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水開後加番茄，再開後，勾芡，

轉小火把雞蛋倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 s) i1 ~5 b
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。 , S6 r+ R8 b8 }+ O, {$ v

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這兩款湯，0 m3 Q: x- F0 Y

不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。

番茄濃湯是將番茄過油先炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  P6 r" Q( F, d5 k! D. ^

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，公仔箱論壇8 S; b& d3 F& u& q5 ~; a) c, b
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比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，os.tvboxnow.com/ _+ Q( m( v7 p; s; m" }/ ?3 W
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、公仔箱論壇4 o! i3 X$ h# N7 [3 w3 q
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- t1 t+ s% A' T6 \

沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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