材料：玉米粒 40克、绞肉 100克、土豆粉 2大勺、洋葱末 2大勺、鸡蛋 1个，打散、面粉 15克、面包糠 80克* s5 N$ W6 V: |( ]
调味料：1小勺盐、1/4小勺胡椒粉、1大勺香油、1大勺砂糖、1大勺玉米淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 q" l: q% P. h
) Z5 Y! P7 B2 z. P f3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：+ `7 C$ x% T! m+ k$ M. ]
1.土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。
) K, [' b" p$ H) }7 Z$ d2.土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。
" x1 w. c2 h" V% f3 g# ^$ L$ b8 g6 u- ^公仔箱論壇3.然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。公仔箱論壇6 c1 s- a! z$ s
; z( S. H7 B6 |6 {9 W# p" J公仔箱論壇4.然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。os.tvboxnow.com! d- f Z5 i, g; D5 _3 w+ @
5.然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。 X+ a2 B2 H" i: S4 G9 t3 r
6.拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。
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+ X, I: R0 f1 `1 T) R" R3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。 y( _; J! y3 G# _9 E6 \; @
8.至于里面的料，可以随自己喜欢的口味更换。os.tvboxnow.com# m0 [8 }* ]4 J( b# n7 ^. R y- B6 Y7 r
1 d7 f! | J( K g- J6 w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食提醒：tvb now,tvbnow,bttvb; X' d# M1 q6 R, a( X
1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；
" d% i- ^( Y5 x! N) X1 Bos.tvboxnow.com2、刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可；0 p* Z7 @8 L" U- ?
b( Q- ` z. yos.tvboxnow.com可乐饼不沾酱就很好吃了，如果有时间的话可以自制一份蘸酱，用洋葱、黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。可乐饼中的肉馅，可以不用猪肉换成牛肉也可以，根据自己的口味爱好而定。
5 h0 L7 v4 r5 F; x/ c' f+ k) yos.tvboxnow.com制作可乐饼，土豆是灵魂材料，其他的材料都可以换，如果做海鲜可乐饼可以加入一些鱿鱼之类的海鲜，咖喱鸡可乐饼可以加入咖喱和洋葱还有鸡肉，可乐饼的花样很多，比如菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等，你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼。 |
發表於 2017-10-17 12:16 PM
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