[木耳白菜炒肉片]
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) M0 {3 `" p& B& u* J( B" e& r" L公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 o0 M) B' y6 M2 O
做法：
% t! |' O) i0 K/ I( s' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
+ {8 I7 c$ w& p6 H G! w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；2 Q, { W6 N) @* F
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
* z. D/ A. r" `: P4 J t公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
6 |* U- \( N7 N W- wtvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb' }+ N6 S1 J6 W3 m
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
; E+ J" K% n* c' k) d公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐
/ `" a2 c4 R M: `, b4 X8 aos.tvboxnow.com做法：
6 \& L! W/ I% d5 ?5 W/ e公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ x2 B! ]5 x( k z3 z. n2 a& S
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
! d8 k5 u% R" Q) ~1 B. Y5 X3 [, G公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇" F2 n* W) F! U
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% h# X/ G' R' R8 ^0 ?
5、放适量盐炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb t( h* r' `6 f
【豆角烧肉】
9 G( M' K' n4 E' }/ e9 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( O3 v3 C: N' T
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；os.tvboxnow.com) n1 ], @+ B6 q* q
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 W V" `2 l) W
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
; j5 X6 T5 Z8 c" w/ kos.tvboxnow.com2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇5 ^0 W3 l$ D0 x' X5 Q
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；8 I7 G9 V; H' D; M6 q5 B5 e6 N; y
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；- t, ~" H+ E3 w% k# O7 Z
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
6 u; b3 n% ^/ y4 k& [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: ]) {. f( Y+ z6 `( I1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇# Q: R6 F& \$ ] ]
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
& E: [: z/ z% F cos.tvboxnow.com3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。* e' V o! x6 u( b6 J
【西北大烩菜】+ `3 a j _" _( R
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
# |0 d2 m4 _1 P! }( c& ztvb now,tvbnow,bttvb做法：; e V- }+ L8 G
1.茄子洗净，用手撕成小块。$ E$ a* ^* l5 P5 P$ M! Y9 G
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: m& f! y; [9 K' C, G: g4 k( f" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, C4 P' l* a' g, p# r: o
4.放入西红柿。0 o3 j& e0 r* N% @# i# l
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
; }" y B) U1 t' {6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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