[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇3 t9 n6 D( P1 u$ @! U& E. R
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb' h* ^5 n8 n ]( C! k- F/ r0 j
做法：2 R, G f3 w# G0 ^3 i) F
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
. B1 L( W+ Z" G1 I5 \os.tvboxnow.com2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
& ~1 X: `+ F6 x, H* N; K3 p7 F1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, o* L) C; c0 L7 x1 [- ~& ]: Z+ w
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
* @5 h" p6 o" C4 U1 g& n5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
$ G* M# M( _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
5 d# f5 b4 I3 D b' X! w/ V; \tvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】
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2 {. m! n' l3 {6 Q/ `. ytvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐
4 \3 Z; j! h! l) j' otvb now,tvbnow,bttvb做法：
) g- R1 H! V# R# J) K1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；- I& A% r+ ^% b- c( ^/ S0 d
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb! W) p" v2 e4 y" j, U& e2 Q
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
, ?, b5 t) D/ M; s; d4 i, Htvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvb now,tvbnow,bttvb) d# [3 @; O, Y
5、放适量盐炒匀即可。
7 ^9 N3 e6 ~; r, x5 Jos.tvboxnow.com【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
9 C7 j; g8 z. z: j6 U# j, g! v1 zos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com) U; k+ Q7 h2 [( T; ^
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；+ c! u; a$ Q$ l- b
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
! Q* `2 y, W4 V( q! h2 vos.tvboxnow.com3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇6 V3 J. m& l; S5 j8 e5 K8 c
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇$ O5 K T7 b5 Q- | P* B
【四川家常回锅肉】os.tvboxnow.com: ~6 A7 B1 j+ m. ]% U# a A
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克' F+ ?9 J3 ~: I+ }' H {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 \ T& C, v8 D$ {# M) h, h
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
0 {7 A/ f4 i! e5 P* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
( k3 m: A$ x) @! p7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb* N# L- T* P& E% L, |/ m
【西北大烩菜】
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+ m1 n: M2 s; F2 X1 \- E3 ^8 s- m( c! vtvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
. z* p- J& T* N: s& \8 A2 Ros.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇$ B! R7 d" E( m/ v
1.茄子洗净，用手撕成小块。公仔箱論壇# T* w4 @' t4 w7 ]% \
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb+ c# p0 ~2 J4 s; U5 j1 f% g
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
( w0 K4 m- @2 u9 q4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb# ], m, l2 }* z' `% b- G
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
: `" i7 j. ~: N$ L' i2 ~6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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