[木耳白菜炒肉片]
8 T9 _& a. `7 t! [4 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! I6 G1 O$ t, Y9 V6 \
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
" G" U7 C7 Y% A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* A( `0 J/ m# K' n, _; s7 h
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；) _& m, l( M( D3 L* U$ [2 U' ~& V1 l/ e
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb0 W( ?0 f+ u+ L5 d* f
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
# Y0 H% ~: ?8 q7 j! \ M6 r4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 q3 T7 M8 X2 T7 y: Z, O3 W+ d' p) g$ o
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；os.tvboxnow.com8 Q" x0 D6 l/ s1 K
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
* i3 X8 n5 t, S( y Utvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】
g( R. [0 s+ O. e: o0 u 公仔箱論壇( j8 j& c: W1 [% [. I
原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇0 X! R# z) D0 B8 v' ]2 Y3 ]8 [
做法：
) f# W9 }/ T4 y6 Htvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；+ K7 g" h, I5 N5 b
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；os.tvboxnow.com: _1 C3 c$ n1 y- j( J# R! N
3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 s: G8 Y$ f- \8 |! u
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇. n Q% U8 P9 l. o5 i# Q# R# h( r
5、放适量盐炒匀即可。
. p0 y! ^- v: x$ _4 }: O【豆角烧肉】( J: w* D$ t4 V& `* F" f N; y
V: ]# o. V$ }2 e9 ~$ n( I原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
& z+ S7 j( @* L8 |+ x# b4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
* N4 T2 `! C/ D \5 U& t1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
- q% F' v0 m% S+ v0 g3 D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
1 X5 D4 y- Z% C; |3 K% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
1 Q/ d+ F; G9 D5 e) K: |0 r4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
4 Z4 I( W. j0 C) u; Btvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】公仔箱論壇! W- `! V+ j, [' o4 Y) i0 L, L( V
 / t2 i7 h( h7 U8 F- E$ ]
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb! s/ A! \* _! q
做法：6 @; K! @( d2 @, ~7 Y$ s
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 f# Z i3 X6 ^+ w$ w
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。 U, I* I' b T! O" U/ ^
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。: y7 g3 b4 k" r
【西北大烩菜】
7 r, B- `/ G! z% Q8 }* l/ B
$ f) b* C( E% ]9 D& O- q原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
/ I. U1 [8 Q4 S8 M4 T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb F- q& |1 y- q q
1.茄子洗净，用手撕成小块。8 L# Q" ^% N- Z I
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
9 L" H, }/ p8 P, `% |" u( Itvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
7 \, f9 }( z1 ?4 |3 z7 M% ~os.tvboxnow.com4.放入西红柿。8 B! \7 Y# s" A' l# y& @1 e
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
! \( r4 m% L% z. u6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 