[木耳白菜炒肉片]
7 M; c, e1 Y: A/ o 公仔箱論壇: s8 Y! S2 T# e
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
; [! {! p( d* u: ]) |) N公仔箱論壇做法：
, M. n2 C$ f6 J- r1 q: [; z1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
6 R5 _5 u D7 q% p2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；) v& u$ y$ s. T; N; P
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
3 i9 s5 A; w2 [- J' r6 {: nos.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
! O# E7 c& L9 e& V5 o5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；os.tvboxnow.com1 Y0 m# n. G0 k: ~, I- Q
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
, s6 y! D1 H! ?3 `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】
?2 F1 C3 s" D- \) j. \9 A% T公仔箱論壇
8 o; w4 R4 W# y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb) \1 m8 E! T* C1 U0 F
做法：
( ]0 \% U9 [. t" Oos.tvboxnow.com1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
% k) \5 E* X" @$ R2 C2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；, a$ b8 v! V4 l% ~: h
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
3 O$ @* a. z3 b- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
2 c+ _9 ]+ t% ]2 O# |+ l" g8 [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。* d6 Z" {( P( \/ K3 c8 v ^$ D
【豆角烧肉】
' X) G/ |! y/ W5 l3 S, f( n! l' f5 d公仔箱論壇
; `6 b1 }0 y( A- A原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；( \# [5 I& j! _8 k! n% x
做法( Z [! U5 W% S, y2 Q. o _8 B# {# [
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
& U2 ?- ^' N2 {5 i7 U6 b2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；1 ~+ j' ~8 ~( d1 s) w4 J
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 S( i4 W7 {4 K8 B9 o
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
' Q9 W; X! a1 M# z0 k6 N1 a* N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】
0 x, m4 \4 T4 S% k& u9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ X6 C% y; ?- x E" e% v
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
6 V Y; k# o, z' `8 `1 g做法：' ]" O% W! y6 w8 a$ I: ]; y. G
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
. p6 j" Z" q3 |/ p" v3 H2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb* {, v& g# o. n# q( z- m6 k; {
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
]* m+ @/ ~, k# s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【西北大烩菜】
a4 b# O3 J: Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 q: B5 t# T8 Z% M+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。os.tvboxnow.com+ a8 k8 R# c7 n8 r5 h7 `
做法：os.tvboxnow.com3 P: _4 g! a) e: @
1.茄子洗净，用手撕成小块。os.tvboxnow.com0 H& {( c- Q6 }( I; D$ P3 V
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: t, p3 W) |6 z5 `, ^3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。7 f, E1 [+ i) [
4.放入西红柿。
! g( v9 R3 ?9 Y( i) t& S1 zos.tvboxnow.com5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
9 H( h& B) l Y, E: \$ [tvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 