[木耳白菜炒肉片]
7 T4 p& m# Q2 a) Oos.tvboxnow.com
& S( k. T; }6 @- Z5 z# \0 E5 O+ W原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；1 Q0 G* g% L9 y' b1 ]+ ]
做法：" H2 M5 t7 E0 y* ]* j; c# o
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
3 w5 Z+ r9 w# D$ Y0 y7 i8 zos.tvboxnow.com2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
4 e2 p: ~- |. s) X3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒； X! R1 X& l. B$ t% F. [+ B
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
% h) U9 p! w) L$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
- ~# n% V8 \) T8 `公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
% Q- P3 z4 R' q0 W1 V【清炒虾米卷心菜】
- l9 V' q0 W8 l$ b& I公仔箱論壇 公仔箱論壇) N1 [: R% X9 f
原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇, o/ y6 }7 G2 a+ X" c- G
做法：os.tvboxnow.com( n1 V' K+ O: ?$ c) O n
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5 _2 k9 W* G; H0 W: C) _/ j+ R! O
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；os.tvboxnow.com& C9 ]" f) j5 b4 r6 V) w2 C
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
) q, V* ]/ W- _% ]; R# j公仔箱論壇4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
0 R3 x/ I: e: nos.tvboxnow.com5、放适量盐炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 W7 A/ `2 C4 e
【豆角烧肉】, C( h; t; g5 w6 t7 t# u7 K
t7 G) ^! t. i1 L' Y. P- r* |tvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；3 n7 v* l: e2 f1 r
做法& ]7 R4 J4 c$ e4 ]
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
! H! I8 j8 T& m7 e2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
/ Z% [! l$ y. I3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；os.tvboxnow.com' O- L8 M# ]8 g" Q' t/ p
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；: |& t3 B. X+ }* n9 E& M
【四川家常回锅肉】
) d- d6 j) v8 ^os.tvboxnow.com 公仔箱論壇: C# y+ _0 C% i- f" S( n
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克0 m) Z) a7 u, b- U9 |8 P4 Q5 M9 C
做法：os.tvboxnow.com1 \/ L! `% F5 c
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。- s' F$ \1 G8 @3 j
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
0 W2 o2 d" |$ }, Bos.tvboxnow.com3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 l9 l- Z" D7 k" k8 k* u
【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb: r _! ^" {2 ^' Y6 L
 , p- n4 B( |1 P
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
: ^7 |. n4 ~6 M- l做法：
% R0 K- H- A2 e) D# D) z" E, jtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。& l$ ?/ ]' c" G0 m. e
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
! `: ?8 B4 B0 @5 P" ttvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
q, ]* _! t2 N4.放入西红柿。公仔箱論壇' ?3 R, r7 v o! l& x- u
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。& F' t" i! G( ] V2 z4 _0 {
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 