[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇' f9 Z2 S  k6 J
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。   s+ d+ s8 O7 Q* s

, m* S2 t) C# }. x. F9 Eos.tvboxnow.com制作方法：
/ _: B8 W+ t1 L* H: G) zos.tvboxnow.com1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
; K* U1 s- F. i) _! o, p公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
! n# K/ m% f: j" N; I公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：2 M  C; G! x# P
新鲜爽口。