[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
. D$ r  y+ K* |/ F# xtvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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8 `0 k- I% E4 v6 c* e制作方法：
- Z( O' L# Z* ^2 Z  @os.tvboxnow.com1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
/ k. q/ _6 U$ F3 b2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
' [- n6 A6 ~9 \+ ?% t3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb; x) E$ Z4 d; G. _
新鲜爽口。