關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
5 B4 C3 B0 Y0 y8 H1 B. e/ X3 rtvb now,tvbnow,bttvb8 ~% Z. v: A6 ]& Q. z
6 \2 O B* y) o$ T# a0 P 營養成分有何不同os.tvboxnow.com* j/ D3 J$ ]$ g" O. q
5 x# _# @" M1 X# |9 X4 v# t* _9 p
# A/ w$ L$ n0 E% _& [6 o& F公仔箱論壇 據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。tvb now,tvbnow,bttvb6 |# H$ e5 X3 u; ~
1 L- D" T) j( P( C3 Q% q, R+ ?) ?% l
0 e# m4 w; R3 q `* h6 I ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。os.tvboxnow.com( H$ t) U; F" ]3 t; c/ {8 a6 w+ W
k3 b4 m* F& ~& w5 l+ ?3 j$ |公仔箱論壇$ {" `9 y% l3 |0 s# C# e) s, p
應該選擇哪種奶os.tvboxnow.com9 e, T. Y2 q% P1 [/ y
1 g, N( Z9 g+ x. X* \1 u
" S8 Y# F \" i9 ~1 g0 Q4 w, Ros.tvboxnow.com 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。
$ u5 G( j7 f. e2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m- I( A1 _' b: a公仔箱論壇os.tvboxnow.com; X, V: ?0 A5 E& M$ _
針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
3 H& \/ v) N8 A7 x9 f6 u! n# l, K* xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ?: a- O/ f, [$ K7 ^- G
6 s2 I4 Z& }0 @7 b( Z& P+ ~: o公仔箱論壇 鮮奶和酸奶的差別 o# {" v: c; `/ _/ ]/ q; b. ]
' s2 z m# b* M/ ^; s% I/ _公仔箱論壇
9 N* g$ ^: T S; S/ A 營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。3 i0 K9 y/ e. h$ T
+ g# E' l) M" C8 V% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 q% x7 a! Q5 A! U V/ U8 U
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 
