【材料】
4 [2 R/ A3 g1 B6 ]8 p, S光雞一隻
+ ?+ E/ Z5 z$ e: U9 N蒜頭十二粒
5 S( H t+ R/ i$ L生薑十片
" w, ~6 G' R, L" J3 `3 X2 ^公仔箱論壇乾蔥頭八粒
, K8 f+ _ I$ p& b ?$ f0 v% m公仔箱論壇香蔥一條(切段)
0 d, {( } j' {' ~6 o* O公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)os.tvboxnow.com$ i* w. C/ |' u y9 e# \
os.tvboxnow.com2 E" D# E6 k, p7 F( Y8 c: E
【醃料】
& B9 j) l2 q! F+ T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d0 S+ A: c9 ^) C& J
紹酒一茶匙
* C, o* D+ @9 u4 ~" Vos.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
0 ^/ O( _3 }0 t ~7 `' Q; {0 L% L公仔箱論壇生抽一湯匙& J4 E+ N* v, g! N. z! u
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x) u5 B9 [! u: w f8 G
麻油半茶匙
) @9 }$ T0 V" a2 `- o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙0 r2 V" Y( e2 a' z4 j1 g' i
' g; z" v3 p/ E, U3 d$ n# \【汁料】
A2 v, G* ?+ }- D( b公仔箱論壇清水半杯
6 H" `) g- X( k' ]2 X2 O; c鮮雞汁一茶匙
! k- m$ |3 M: R3 ?' m公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇' _6 [1 ]% \9 e2 ]
生抽二茶匙
% W# l* V- k8 h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ {2 p' H! L
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ j; x. y& _1 p! `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 u; W8 O3 _6 E: K
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 V' ~% T* }9 L1 ~# v
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。& O" B: p& A# \/ {% Q) @& c; y8 C
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。/ {2 Z$ K2 T( w. z7 A
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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