【材料】; f" |2 C; i9 \* q# y& V, T" @3 b% v" |
光雞一隻& G! T4 N# X X. a: Y
蒜頭十二粒- T# C( v5 E0 W+ n! A
生薑十片os.tvboxnow.com$ w; X$ w+ q* m/ ?5 p
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ h6 m2 i Y
香蔥一條(切段)
5 o) {) `, d1 I6 X9 g4 b; a4 V2 \公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】# r8 [' I9 C7 g8 t' z( z! R
薑汁一茶匙
3 B: G- U; z5 ]5 z, h5 W; B" b紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n$ I/ @& P- |
鮮雞汁二茶匙
. Q( s2 V. P1 O7 y生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% o; Y5 @3 ?8 k5 x R2 p- Z
生粉一湯匙
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, o+ f0 W0 \& A0 {: O3 G- P胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 C6 S) M0 T& v* B
9 |: f7 X" n2 s& p- v: ^【汁料】3 A; R3 v0 u7 Q" u- J* F
清水半杯
7 N0 d }; p$ J1 U$ L6 p2 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \: g' N* U# c5 t( i6 `
鮑魚汁一湯匙+ T5 U$ v9 s& X/ r
生抽二茶匙
6 P( P7 @- I! K2 U公仔箱論壇砂糖半茶匙
7 Y ] }" F2 ^+ y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
' O: W8 T) b1 J1 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com# M3 L$ C; `% r5 D
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ ]* y3 s; J, T. H* G
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。 e; x& V3 V) W. ]
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" v3 D8 y8 C! Q$ E0 |9 Z' \5 `1 wos.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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