【材料】$ @5 ?$ ~" ]: d
光雞一隻1 E* A' l$ u7 e& o
蒜頭十二粒$ y1 N- m2 P5 f2 l- c
生薑十片os.tvboxnow.com/ f a# R9 ^$ v/ G2 o1 i
乾蔥頭八粒8 c5 u S' G, n2 m
香蔥一條(切段)os.tvboxnow.com! \& |. l X! R4 k
生粉一杯半(撲粉用)
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+ F5 A! `2 U4 }tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
+ F. v! C( ?4 L$ N/ K" ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
$ t7 |( o W n6 N7 T4 U5 g公仔箱論壇紹酒一茶匙
) c+ R2 J e c2 e) [ t2 i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙% s. h5 ~1 Z$ ^' X( k
生抽一湯匙8 ^7 l1 R% v; N; @. z. Q# L7 s
生粉一湯匙
- T" c$ t% ]! R/ v5 o, W麻油半茶匙
, |- S- {9 |) {# z胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com. Z! {0 D; p, u+ e O8 N* y2 h+ A
os.tvboxnow.com0 L% k8 l5 ?! V" U! i0 a
【汁料】- V. j: R% `, m) t
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 i% z/ @; s/ S: o( q
鮮雞汁一茶匙
3 W: n7 g/ U; @$ `8 s' ]+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ v f( S; W/ D
生抽二茶匙$ _) [) s0 Y; q
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q( N/ t U/ z& N5 w
麻油半茶匙
; d8 ?2 n! _+ }4 i) Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
0 H/ P; ]6 Y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 G; W# N F! ` S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
" z( E5 B; _6 }! }2 V. F6 k, K(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇4 p; K) J4 x3 N, m- S4 Y7 [
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) Q, e8 J) x* |0 D- E6 N
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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