[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
7 X9 _' T% z* n! A0 F/ \2 g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍os.tvboxnow.com5 f* p9 r+ f' ?! l  s) Q7 k$ ^4 s5 Q
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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; K% R" q; M/ V美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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+ a7 W8 @  x, V. n9 A* i8 ^# |tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- K) {0 v. w3 J
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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7 C8 y* o9 t' V/ Ptvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb! g" z: H4 C! W9 u. m  F- a# V
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。1 ^, e- {6 L3 n2 \* l

/ |3 }4 `* Q3 I' G4 G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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4 m) f. R7 P6 x# Q# Pos.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ j! @0 O3 c5 t

; d  k6 G& p% ?" Q6 |! o西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
+ T: G  K/ f0 d" z6 d" Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ V* f( r- J/ q8 z
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。6 [6 r* M: Q  X
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ Q7 L! l& X
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* m* r: j  e3 a6 t# j; ]2 k% z

5 T7 U8 A* N' o9 R公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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* |+ h6 Q7 O& I公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。os.tvboxnow.com, F4 r& y! ]/ d: D3 a# f

6 |4 y, B! h4 ~  \) b公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; O) s6 r( U, Q/ X  ~+ V

; |( }( v2 n; I' q但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。; i8 r+ h8 x9 h

, w/ h* S7 S! T' m' [/ S+ I3 Z所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。os.tvboxnow.com. l# h' y! c. ~5 Z

0 r  ~! z! a: ~8 Y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K% e' t/ Q2 g2 y8 ?: x/ X
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb6 y' i( }9 X7 d. j" ?% T; U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' `4 t- b) j0 `( q* v* P" s& g5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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" A/ X& i" r8 r6 E, ]公仔箱論壇西蘭花+西紅柿os.tvboxnow.com, _+ e4 b/ f4 T* M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; W. q, w# W0 V7 n6 L; n
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末. }6 Z. S$ |) `1 f
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳; ]+ |! ~! n6 ]" G. L) p$ ^- F2 f& b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb* j7 s/ G8 {: S( e
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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) y7 P6 K7 `9 \* ~6 E西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* v  E' u0 s" [6 H7 N+ x胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。1 F" P; B& b  [1 e9 Z% h

9 Y, }* W' r& M+ G/ A6 n2 J公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb& R% D1 P2 r7 ^& [3 K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( Q& D' Y3 Z1 m4 ?8 t, {大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。