[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇: h1 I* [# l- ]5 M+ g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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+ ^' y4 J& f$ a( u( `$ W! m1 f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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$ y5 x2 s2 ]+ ?2 N6 D& v- ]5 u5 Z4 n公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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- n; ^9 w. W6 N  Y2 n, Ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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, j9 Y6 P; A( b, {  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
! i5 N8 C# W. n4 `7 {# m公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" L+ S0 n$ l- J
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇5 L9 x! P9 d2 U, v4 \

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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇5 Y/ a/ t+ K9 a' ]" H
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' e. j1 `- W: }! B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 X) v/ q+ x/ g# {8 O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
% }% G0 }* ]7 P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t1 J8 X9 M* p5 k; w公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。0 n6 t; t  I1 L- P; w

4 B' L2 q! n1 E$ S" L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。) g4 y  v* A7 R, Q6 P! u
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# i/ b" Y( `& v$ n  B3 ztvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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) r% \; U: t5 a( W( m+ m3 Q, s西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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. m4 M, k2 C8 Q' N. D; ~6 g" E患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇6 G4 M( q1 L  Y3 R- g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 W* ]1 g* s1 f+ {0 x0 E
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。) u! }8 r  y( x6 ^, g' g4 D( Q
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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+ y# ?5 M- c0 r% D; P- k) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
# s2 y3 Y( F) J# a% m/ Ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 P, [* ?8 I9 t$ W/ |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 o6 B" Q" |; |+ ]
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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# c+ |4 i) l9 i  Z: c% |# Htvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇' |5 F' f& n) \+ U8 m' A

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, K' ~( l) b9 d# d) Q' o( Fos.tvboxnow.com據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
5 R) ]4 z5 a% Q3 O" x, {- ^os.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍% e( m* t% t; _# E% f" F
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 J$ p  O0 ~3 u, b5 y" j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
  v. J' J9 V3 ~) z6 J& N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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( l5 ?& r3 H" f( Y9 V9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e% i. {2 Y+ m& W3 ]# Q2 g' D西蘭花+芥末公仔箱論壇, l6 i7 k8 K! c# z1 i2 M0 F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( Q5 S% o, D; Q# Q5 P- q! ]芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。os.tvboxnow.com2 f; S8 d/ N8 U/ K% J* W* a8 K% V

" R. `+ n8 A0 ~公仔箱論壇西蘭花+木耳
( s1 t0 o# G' N公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇5 Q6 N4 ~4 J2 i# C" W
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 f5 t" F/ P7 t" p0 K% P* y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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2 q4 ?9 o3 R, Mos.tvboxnow.com將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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$ W, q0 ~, P+ ^; V: Zos.tvboxnow.com西蘭花+大蒜
7 O6 V. T' Y# i5 [/ d$ Y西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇4 ]* y1 C. |1 [) s1 X* y
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。