[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! O) J; ^# |' l  m& j7 c4 p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( |  ]- V! E$ Z. O* z
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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& |2 n: |9 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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: g% X* l: F8 U. x公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。& S& Y2 ^9 T0 n- }% d8 c. p& i3 e
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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/ h1 N3 j) a" ftvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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$ l( h/ N; n) i( l/ mtvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。os.tvboxnow.com8 x# q' N1 {7 `) N: F6 {; {

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/ v" x; C, B6 q: [8 i# c9 V( Y- P* c7 N! x西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb  j/ c1 u# @! Y. y" R
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。公仔箱論壇. `/ N% G* Y+ w4 X( `* e4 E1 G, v
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! C: V! C# ]& Y, S+ e
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb; l8 ~  e& Z. Z/ _: d
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 f$ N1 S. C+ }$ _

: T9 t1 B0 C& f* Eos.tvboxnow.com患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。8 Q- V& o9 @  f; A6 [2 J! j3 t, L
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1 h8 ~5 f8 B3 m- r9 f2 oos.tvboxnow.com研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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% Y" f. x+ |7 f+ m4 T/ [! n) v西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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  h7 |6 D4 o; |% f! Z3 v堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。! i  @9 X# d( @8 Y2 ~" b
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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9 n4 p$ U; |" T& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。os.tvboxnow.com$ I) r4 {' e/ _, d9 Q! q

& ]9 i: ?, Q% z3 B# \% btvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。& B9 L6 n1 \6 M
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; f, Z$ c" s( l% K3 F- b+ Y

3 o( z/ [' M, B$ A( A* u& M西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" a: {. t/ o& d0 X
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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+ f9 \, i0 J5 r+ b3 ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末4 R0 r4 V# i: g. a0 Q5 e2 ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# Y0 n' w& a( H2 Y4 c芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb( e' x' a, y0 ^' w0 M/ N/ l; ^
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西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb  h* P+ L; Q/ m
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 r/ r( M. L0 {$ J, W木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔os.tvboxnow.com3 K- i% Q0 O3 S8 \
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# L9 `0 C8 r  n9 v, ?8 U& A胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。& }& h' X  ^. F4 O$ X' l

3 \: H3 Q( B/ O7 M! gos.tvboxnow.com將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。, @7 K  p+ b6 e4 S" m
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb; r" f- L, |; \! |1 x. p; \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% T' Z' @: `1 ?+ D
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。