香菌鮮蝦
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材料：, I* `- `% M2 Q+ A. W5 f
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鮮蝦8兩
8 G/ y+ m9 m# X) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2支
5 R0 L, x# ^; J9 ?os.tvboxnow.com柳松菇6兩, T4 ?4 }: p2 ?
香菇3朵tvb now,tvbnow,bttvb) C, [8 `2 U3 K4 `$ N2 O7 T
蔥2根/ C$ L2 X/ Y4 @- ^1 `2 Y
辣椒1條
8 W1 S! m; R& |- m9 ]6 F& {' dos.tvboxnow.com蒜酥8兩tvb now,tvbnow,bttvb; t( r2 G; h5 p' R
豆酥2大匙os.tvboxnow.com6 H ]* h, Q3 P0 T# P2 a# t8 p: d# N
% r+ x4 Y( m1 E# E) R, G, Y調味料：* i: }6 X d6 q7 x3 j5 g
% u" o0 t; _+ S, mtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙os.tvboxnow.com" C8 k* V' q; h1 ?9 m" {5 l8 C
雞粉1茶匙/ b- s* q3 H. w% o7 @5 }
胡椒粉半茶匙
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做法：
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# @+ K* {) d5 b1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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