香菌鮮蝦公仔箱論壇$ C: T6 B$ K- M9 J( _: _
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柳松菇6兩
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蔥2根
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豆酥2大匙: ~ C4 f# E0 l6 C' s* h5 n
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調味料：公仔箱論壇3 O1 S e; _ c: S# O
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糖半茶匙os.tvboxnow.com, n$ | T% T4 M: n" P8 U
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做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A" N) u+ ]2 `) ?
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。os.tvboxnow.com' W) r" U% p. ^1 G' `1 A$ \7 D
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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