[中式食譜] 生爆盐煎肉

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菜系:　　　川菜os.tvboxnow.com: ]% g9 w+ E! ~1 o# v$ L6 x' [

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1 S! w+ A, [! f: \6 z( @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉os.tvboxnow.com$ ~  h$ F6 _1 a, O3 g: ^" h

1 M. @' S9 d* T2 `, n( {  ]+ l公仔箱論壇　　味道:　　　香辣
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　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, P! i+ x; e

- R: h* ^/ I" W; b: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　os.tvboxnow.com  c0 ]0 U, |( k
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 K' N1 ^! D  r1 Q# |* ^9 |/ v

8 b* h; C6 [& G　　　　做法:　　8 u$ |  O. M$ f; Z
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。