有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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5 A+ {9 V4 z+ ]( _3 z' r公仔箱論壇1、荷葉粥
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% \7 G4 N- N4 f9 E0 V4 m+ W材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
) ~9 e# R7 l3 a! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U2 a- l3 e% l, V* T製法﹕
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[3 T- w; r+ r: ?粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效公仔箱論壇& b* M: X) b. ?1 O3 h9 ?# \
, |; a8 Y' u. {! y$ G8 f. f1 N5 Vtvb now,tvbnow,bttvb功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用os.tvboxnow.com- e2 u; I# v$ ]* `: k2 B
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2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb- l- }7 O% e% U: Q( ?% V2 r
# g1 y% R( n* ]% Uos.tvboxnow.com製法﹕
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成os.tvboxnow.com+ y6 D5 f! p6 I) ~& r4 M
5 m/ a5 y* O5 O& L6 L3 v& z功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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