有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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1 l9 D6 T+ y. G4 l6 E6 e3 H" {5 T1、荷葉粥+ B7 U8 t! Q; Q3 ^: }3 ~4 X$ }7 W- S
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量os.tvboxnow.com7 S" a7 y, T1 {. _5 U
- a1 x' _! o( o. }tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效& `) ?' I5 ^2 N4 G' w8 v
1 t; ?/ S3 r2 D, t! N4 J功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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: R2 B+ S# V# j( Ftvb now,tvbnow,bttvb2、清暑益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 \0 |: Q. S3 n2 }
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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, W: I+ \ g4 W5 F+ w3 `公仔箱論壇製法﹕
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( n9 S! z9 L zos.tvboxnow.com先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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