材料：
% T4 c3 {9 G: A+ x豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
/ ?5 P1 b4 G7 |: Y: p- `生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 W: m3 h9 f/ u$ @6 o
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做法：
% k$ k! d$ X8 F: l8 \1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。 Q9 N- [! q. g
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s0 j& E: o3 w* \1 d* w1 V
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" x4 a3 N2 q: I7 ]
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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