早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）5 y# ^- f& D9 S0 w& W# x3 Z6 I
+ n" s% F; D3 B1 E2 i/ C& q7 u5 }tvb now,tvbnow,bttvb' a0 Q- G# R9 a' q+ O# J! \
講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！ * D# }* }: o9 ]% o6 f
. B |: A# _3 c6 j5 y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ m u/ }' e$ B2 Y, r' [+ v& otvb now,tvbnow,bttvb
$ J7 }5 E* T+ w7 h3 b這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是：
. a6 ]; y& {- Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z/ S' \6 {. G% K5 V/ R
午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。
8 K( I/ ]/ ]4 B7 e, z' A晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- y# D8 K( x# F
os.tvboxnow.com- j" R* i: V# I# z2 w( ] v
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
* @, H( I1 ?0 ?( Y! ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P% P. W r0 b- S" [+ L5 ]
經過12周的減肥計畫，結果發現： tvb now,tvbnow,bttvb S. y- t, Q% v
( L7 i% ^6 W+ k6 k, k4 f6 U% H
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
0 I) Q5 B1 f3 b: `tvb now,tvbnow,bttvb
' t, v! z" s1 V k) s7 I1 f公仔箱論壇空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
3 Y* ?3 @1 l3 R% {& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# f# y( w8 V U% M% H
其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。
3 @6 P! j9 _) m9 C& M5 h& N/ k, H7 G8 A, e
過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。
9 p2 _! h! P! P5 p0 [1 _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! F. H! W9 ~0 }
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 os.tvboxnow.com* g, o( F0 {: S2 ]: x1 D
os.tvboxnow.com4 Y2 M2 H" Y5 X: l4 W* O9 g
“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” 0 y0 x5 d- t6 g0 H4 F" y7 }
7 g0 u d- Q( d! M$ ?/ O. h- q1 J
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
6 ]& @) h; D/ g* s& f+ b2 X/ Cos.tvboxnow.com
0 P5 s5 M% @8 G/ O* H* W+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
