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' _- T7 \' Z: r, b; ^9 M/ d, [/ vos.tvboxnow.com制作工艺:包裹蒸 tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 f. t+ E9 y
口味：清香味, ?# q/ m2 k: _6 N* V
5 g# T* x o; g, i: K主料：鸭肉500克
$ S' p. Z& u7 {+ i$ n# p配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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& c5 N6 p% X: N. T% Itvb now,tvbnow,bttvb制作方法:
. @ J! {. n0 F! Y9 h1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇1 U' g3 d+ C4 {2 v! `3 A) A
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。公仔箱論壇' b% y* F5 h* r. I$ P
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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