手沖咖啡壺
8 g: [" E' b$ K0 ~% J最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。: S# n* m' b' _* ~8 v' t
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Chemex手沖壺os.tvboxnow.com- s/ z0 C; s9 c H
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb B0 Z. S( {6 ]" ]. u5 o, ?
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虹吸式咖啡壺
6 [8 j+ |( O$ X9 d& d9 H公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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