本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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; X* V# u) n- T7 ^% |早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）% i+ f4 {( @' Q! Z
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4 a5 G5 f7 n' |3 l" T7 }* l% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 h2 D( o3 m" {" j
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& S+ ], D3 ^) Z; W- m1 a國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb+ U& Y5 p% L1 Z" g* l" }
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' b5 T* c d2 T* ] f2 F! C% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, Z( s% [) Y( T- P- {$ J- \
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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2 k2 y5 k" \5 C) R9 q i3 E, _: F9 d% i公仔箱論壇事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 os.tvboxnow.com9 T* O5 y$ V- r3 P
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, v0 u( F8 o: d0 N
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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& E( p, g$ v. T0 C: gtvb now,tvbnow,bttvb對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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$ X) [; @& L2 H" o" N% d4 z一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
" W s9 q+ r& P( w- W. G話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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! J# C( @& N& A1 p. |' t9 e8 G* Ios.tvboxnow.com但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 $ |- W# w" _) @2 Q* r5 q) |
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 os.tvboxnow.com% K5 i( x" _$ x# |( y
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
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3 C. C1 I- |5 o; A, U9 f( x6 p/ K i公仔箱論壇二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 # E$ T2 Y9 x; X3 i' b0 E
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% R, w# @, f5 q+ r8 J/ Q; u
# Z) c/ m( _- ^4 v5 g4 a公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ , |7 D K3 V4 Q
) t/ W4 Z1 ^& k5 \三、別喝脫脂奶了！ $ `) T+ J8 m) e5 e7 X$ k* B" b
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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