台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。tvb now,tvbnow,bttvb; P' s- n( m7 l$ O6 X0 F
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
6 o% Z1 M! H$ {, m2 W; {; I K6 mos.tvboxnow.com呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。os.tvboxnow.com+ b) a7 B" a% Z; D
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然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
& J' k, c/ Q* w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" @3 c; B( K& K
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。os.tvboxnow.com# I/ Y3 p% v2 L) l
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
( `/ v+ X1 E: I4 [# ctvb now,tvbnow,bttvb4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
) \3 C6 I& C- h4 ]& M Kos.tvboxnow.com5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。os.tvboxnow.com; i3 O5 R0 x! c6 R4 v
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
! M! e6 R. R! j/ B) ~9 Z7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
+ L0 a9 k5 _8 F: X* z: F0 r1 s( Y! e公仔箱論壇8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
0 u; O1 \, }" i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。公仔箱論壇% _' t3 v D+ c) e3 r6 I
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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