[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 D5 m- E3 V
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…

但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！

今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 K# L6 A5 u+ @
1. 空心草莓——膨大劑

判斷標準：空心: \+ n: a2 d0 }3 E) ?5 ^

四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?5 H6 |( r+ K; i* z$ Z# v4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* W) B& j% Z) C9 p0 {1 i
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！. E+ L5 h3 j- F5 a/ X9 U

其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
公仔箱論壇: }: U$ _, o, c% \
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( q  @" Y1 P4 e; {  D
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5 G, i) U! x& w- Y

2. 催熟芒果——石灰紙os.tvboxnow.com. k3 n' e4 a+ f, R, ^- s: c! @

判斷標準：顏色好看，味道差

很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？tvb now,tvbnow,bttvb* k4 f! u6 [# e- z8 f

據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。
os.tvboxnow.com1 B' R( _/ Y' ~4 U7 M; u
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。

北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。

3. 催熟香蕉——用氨水

判斷標準：吃起來生硬、無梅花點3 W: T( C! t" Y, ~3 k" H* i
os.tvboxnow.com+ b: k3 c2 o7 A: }2 F& n: p5 a
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？& i1 l6 _6 u9 q: y% z+ I
* G! q" |3 ]0 O" _/ M
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。! n/ i) ]$ y) H+ ^) `) H

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！os.tvboxnow.com- t% w! t8 ^1 ]& j, c
+ d' W) W0 p9 X
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' Y5 A6 \. M$ K, W

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
- T5 P* n  Y: x
用氨水可以熏「熟」香蕉

4. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇$ _+ t; j% e1 T: U5 {
os.tvboxnow.com3 I. s* o% |8 ?. {
催熟的是尖頂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 _- K4 i3 ^

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！os.tvboxnow.com. u/ J8 J8 [& q3 M6 K( A, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 M( y' f/ E; c) Q( ^# l4 X0 Y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
% D; i& `% }& z+ R! _, u5 J3 m% M
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 o3 ~) V! n( Z* X: q" K. ]  d/ a& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# @1 _2 J0 k* s8 [
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
os.tvboxnow.com# T0 m  a8 m2 y; |% n; f
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb$ C, s# G" w2 ~! a- y# S* [8 b

5. 藥水荔枝——鹽酸泡tvb now,tvbnow,bttvb6 F. T5 Z" p: w$ [

判斷標準：刺鼻的鹽酸味tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 U/ F/ f4 w! W& K
os.tvboxnow.com9 I7 l  p, ?4 h7 k9 ^. W
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
+ a7 i9 H8 M$ `% H- D; G) i# \
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。

因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 % |! X; A" J+ G2 W) r) K2 q! m6 W/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) g& ^/ I: h9 W
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
os.tvboxnow.com& r- U1 F1 z" ~  g( a/ H; Z
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！os.tvboxnow.com) k# H$ B! c, V1 e9 C

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。tvb now,tvbnow,bttvb2 X; {3 R8 }1 z3 a& V  F

6. 白籽西瓜——催熟劑os.tvboxnow.com8 W5 n/ Y8 s) o! r; n
os.tvboxnow.com( L9 T7 p/ W7 e9 l; l
判斷標準：白籽且乾癟

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。tvb now,tvbnow,bttvb9 v, b9 p/ K1 h

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。公仔箱論壇  V* M& W7 k. d( U% }5 b

文章的最後，3點提醒~6 M4 c- q5 W9 C0 D" x! l5 ?

1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。2 L: c: ]$ p  u' b! C: c4 C% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" e9 D( h2 y3 ]1 z
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數