【材 料】
' \; D( p2 F% j8 }0 v8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e0 Q( W& R! y伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ f* Q) ~9 D) w, t: m; A/ N! B
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牛絞肉 80公克
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2 F7 K* Z+ a. vos.tvboxnow.com金針菇 30公克
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$ ]" Z5 s& Q! ~/ S! J/ wos.tvboxnow.com韭黃 20公克
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* y- l/ i+ i/ {% U: O7 ~公仔箱論壇青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% `) d# q* r, \/ `7 Z
! _$ ~) n# G5 E1 ~; o1 ^' S7 T0 W4 p2 b+ @洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com9 O q* U% ]9 r% \7 }9 J0 Y: p
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" F$ c3 W- O' b% q6 A7 W1 |8 F5 X
! v+ l: Z; `0 |. e高湯 300㏄
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【調味料】
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5 G) @" A, \ E& ^; U3 g公仔箱論壇沙茶醬 1小匙6 r* ?: N; T* X5 l* ]
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蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 S$ w" S5 s1 |$ ~$ C( x$ E9 q/ B; B
4 Y/ N$ {; `. P0 {公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙os.tvboxnow.com7 O2 l! A# d! `, |
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生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: g, E& @5 U6 s0 g0 \
9 U P+ i/ m5 `0 |0 S* e) \tvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙8 U* Y# F* e% E, n, a$ T0 |! d4 E1 f% y
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米酒 少許os.tvboxnow.com3 |1 w# H% ]7 y: ]2 N. q
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【做 法】
. t& e1 w% G9 C% @) p& Yos.tvboxnow.com1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。* _# B U& g8 O9 D- }3 M7 \6 a
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇$ v2 p) X& b3 L# \5 _4 j- _
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。4 |1 ]1 D4 I$ B3 L/ a
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。# R$ J+ N: z4 m5 b# U2 J( h: T' [+ w, K
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。7 x0 m1 b$ U* h$ x
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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