【材 料】
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伊麵 100公克
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3 Y( {" H& s6 e* Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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3 Y! ]9 f7 P5 ^) l f公仔箱論壇金針菇 30公克
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1 d" r6 R# E: M! e" S% P$ ^1 f# \tvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克- q: I# j( F+ T0 c$ S
" k& {5 @! i* n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
9 D+ j( n; x% }. Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, u) S7 v9 x: t# a/ K* h
紅椒末 10公克( C D+ A/ T5 y: h# z
8 S7 q5 ?1 q6 Y$ Sos.tvboxnow.com高湯 300㏄
# ~' U2 W+ a# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, M. g2 x, m+ W$ q& z
【調味料】os.tvboxnow.com9 r" g* q: D' {
/ y, T: d# c( T2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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) `8 h' C* p8 ?% y! `, a9 q: }生抽醬油 1/2小匙. U3 k+ ]4 R& H* V' {9 ~
& E0 @4 K, ^$ I! qos.tvboxnow.com老抽醬油 1/4小匙os.tvboxnow.com! L4 R7 ?* F2 R( N
& D0 L. X5 ^- p2 ?. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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4 U1 r1 E) t- ~' a( V% Z【做 法】
9 U8 ]1 a: {4 j( q' r! t1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
, [5 I6 z3 h5 u3 e+ n4 a! ?7 `" E4 Ios.tvboxnow.com2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W( A) ^0 C% b- n
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
! z% u2 I" q& j, `% ~( a( r公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ V- ~( d1 v. k+ u0 k
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
& L+ P* p& M5 H/ a" [9 Z- W/ `6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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