【材 料】* Q( n! `9 H7 G! C/ D
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伊麵 100公克8 H |. K+ I0 D# V' W% P
% B3 d* ?' @; k/ Q; K9 N公仔箱論壇牛絞肉 80公克7 X; Z3 D. L3 r
/ |" }: `+ O) z7 Nos.tvboxnow.com金針菇 30公克
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. v+ C' z2 G( @) I2 ?& p; x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克
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青椒末 10公克4 ^" _! f" q! t* M* Q& w
5 z3 X. `/ u* ^( Sos.tvboxnow.com洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# L, X) R, ?+ G. O! D8 D9 ]
5 ?* m" W& p8 R9 {& n公仔箱論壇紅椒末 10公克公仔箱論壇3 E7 r& \5 |9 Y" ?
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高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 a" L" Y7 h/ L# T% z1 K/ q
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- O$ Q* v) B% z2 F/ O
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沙茶醬 1小匙
" t5 T+ V* W ~/ _ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 x) _% ^3 S. b5 E J
蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. U! J6 r( Z$ j3 k& P, u
( X7 U8 L# }& q* w$ P白砂糖 1/4小匙
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" }* a& h5 `' f7 _. J$ i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇7 Q- A$ d: ]' O: R, |* ~
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 p! s# I; Y: {$ r. @$ k) t
/ a! D+ y, f# V( B* H5 @5 o2 i: wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
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【做 法】
0 A; E: [; L1 c) ^& x: m1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。, b0 s) V( y3 s6 K; M& V4 ~) T# V
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。" ~! ]7 Q: ^; q5 V5 L1 ~% W9 a
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
) T3 f; u* v1 F# l& a+ @os.tvboxnow.com4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
$ p% Z' K" ~; t! S. itvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇5 Z1 B* J% C3 X- T% j
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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