【材 料】
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伊麵 100公克os.tvboxnow.com9 T, E$ w( g9 I1 b+ ?
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牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% d2 t" t K/ n
8 M/ v5 M- L- i2 M金針菇 30公克
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韭黃 20公克
* ]: H/ t; t8 l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# `5 U4 \. _8 X3 o( `$ L
青椒末 10公克: l" D" ^. @+ ^' M; _/ f4 k
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洋蔥末 20公克公仔箱論壇4 i# x! F' {2 B2 o [7 X
% R6 f0 v5 }1 V4 y$ a1 f' G紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 M' m5 f0 [0 z2 y8 A3 T* O
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高湯 300㏄/ ]3 h& D% [/ K
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' e) N1 R) d+ R1 M) ~# w' s) R
/ t" h2 n) N6 K7 p; I沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X* G& L8 G9 f' H" Q" Q
0 ^* ~ _6 G9 m) w) ^' T' [公仔箱論壇蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
; |- m- E: p/ z( w" X% j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) E1 o' i: F* q1 U
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
1 J# ]" e" K) Z6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O5 M7 j9 w0 u3 L, }$ I# F0 V7 T* P5 c公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】
! c* e6 `/ V0 L* y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
$ F! X/ t7 N- |tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5 L0 Q! `- M9 R+ o3 Y) q8 s
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb: w" z+ i8 U( D6 e& g' u2 B
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。os.tvboxnow.com$ b9 y" Q! I/ `& F [1 T
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。2 R/ E z$ y; g9 T6 E4 H- a6 S
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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