【材料】： 1 m6 {- [8 E; E+ W% q; o
銀 鱈 魚 200 克
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5 X; E3 R0 ]4 W/ I. g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙# I1 e+ u" C7 Y' S; @/ K
公仔箱論壇3 _+ g0 j, t* b+ W7 O/ k% e9 C
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 W! e5 }" r! @9 l
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
4 W M0 S# e' z+ N" K* S9 ~4 C( X中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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& F: v' m3 H; L( R* k# s: ~) Hos.tvboxnow.com【其他】：
2 n: q5 G* f$ s. [ A9 g' s; z1 u( L+ d焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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