【材料】：
% e, c! J7 j; p7 J; E銀 鱈 魚 200 克
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5 q4 K' T0 [, k) j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙8 W7 D; T4 l' L% h$ m
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【作法】：
% z9 x" k- v9 w! r* K8 i3 ntvb now,tvbnow,bttvb以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。! I3 r3 h/ i* y- j& O" i- B
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。os.tvboxnow.com4 E& h( Z, @7 N4 q
. c; V @1 d N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【其他】： - I6 A8 z' L8 n( @; [/ G/ G" p
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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