[原料/调料]
: w, K. i2 ~ V! v蝴蝶面 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P# u6 P" B3 o8 T, r/ ^4 ^6 H
腊肠 2条 公仔箱論壇% E# L% D/ Q% M. L
白酒 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v. w" J4 R' y4 `
九层塔叶 5片 os.tvboxnow.com- @( }; x& o3 r' y
大蒜 3瓣 公仔箱論壇# X4 O1 _1 B$ v8 D8 j9 |6 b( V
洋葱 1/4个
/ e8 ^# H2 m$ L: I2 v帕梅善起司粉 30公克 9 J. {& @5 S6 W+ R+ ?5 W+ \
盐及胡椒粉 各少许 公仔箱論壇" b; b( K' y: U7 k' Y$ v
( `- i. I8 O! U[制作流程] 1 `4 @, y' B0 e1 t. G4 t! R2 H8 s
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
) D; [# Z3 T; h" U" Utvb now,tvbnow,bttvb2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
" D( Y% S) M; l2 ?1 }" b公仔箱論壇3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
/ y7 i8 V6 i4 }2 p- r5 j4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 公仔箱論壇# k: r: s& J# X! P
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 ' D" n. I$ Y4 {7 _: z
|
發表於 2008-7-20 09:39 AM
| 
